Менеджер, управляющий

Имя	Виталий Александрович
Возраст	30
Пол	мужской
Семейное положение	женат
Зарплата	30000
Стаж работы	не важно
График работы	не важно
Образование	не важно
Город	Новосибирск

Профессиональные навыки и опыт работы

ООО "Вельвет" кофейня Шоколадница
Менеджер смены (01/04/2015 - 05/11/2015)
ООО Альфа
Менеджер (04/2013 - 01/04/2015)
Подажа воротных систем всех типов.
ООО «Росинтер Ресторантс»
Комплекс ресторанов «Сибирская корона» и «Планета суши»
Заместитель директора (20/12/11- 20/03/13)
Управление сменой, обучение персонала, контроль за соблюдением сервиса и стандартов. Обеспечение надлежащего санитарно-технического состояния ресторана. Ведение документации ресторана (журналы инструктажа, пожарная безопасность, доска потребителя, кассовые документы).Пройдены корпоративные курсы: супер тренер, старший смены, московские курсы тейбл визит.
- управление рестораном
- подбор персонала
- работа с документацией
- работа с поставщиками
- работа с разрешительными органами
- обучение персонала
- тейбл визит
- составление банкетного меню
- работа с официантами
- работа с гостями ресторана
ООО «Юность» кофейня «Coffeemall»
Менеджер смены (05/02/10-20/11/11)
обучение персонала, проведение инвентаризации, подбор персонала - обучение,решение конфликтных ситуаций

ООО «НРГ» ресторан «City Beer House»
Менеджер смены (10/07/08 – 30/01/10)
- работа по технической части ресторана, подбор и обучение персонала (барменов, официантов)(аттестация),учет сертификатов на алкогольную продукцию,работа с поставщиками. Кассовая дисциплина, охрана труда (пожарная безопасность, инструктаж по технике безопасности на предприятии)
ООО «Кафела»
Заместитель директора (15/11/07 – по 18/04/08)
- подбор и обучение персонала, общение с посетителями кофейни, участие в открытие кофейни
ООО «Ресторан Слобода»
Исполняющий обязанности директора (09/06 – по 03/07)
- управление рестораном,подбор персонала,работа с документацией, работа с поставщиками заключение договоров,
- работа с разрешительными органами
- обучение персонала
ООО «Ресторан Слобода»
Администратор (08/06 – 09/06)
- составление банкетного меню
- работа с официантами
- работа с гостями ресторана
ООО «Ресторан Слобода»
Бармен-официант (09/04 – 07/06)
- работа в баре
- обслуживание гостей ресторана
- проведение банкетов

Немного о себе

Желание работать.Легко обучаюсь новому. Высокая работоспособность, стремление развиваться‚ ориентированность на карьеру, нацеленность на результат, умение работать в команде, доброжелательность‚ улыбчивость‚ коммуникабельность‚ активная жизненная позиция

---