Раскрыт секрет рецепта мурманских пельменей «Морские гребешки» 1980-х
Год назад сотрудники Государственного архива Мурманской области в соцсети запустили новую рубрику под названием «Архивные рецепты». С первых публикаций она стала популярной среди подписчиков паблика и всех, кому интересно было взглянуть на рецепты из прошлого. За год более 40 тысяч человек познакомились с архивными документами. Специалисты Госархива составили ТОП-10 самых популярных архивных рецептов. Один из них написан в 1980-м году для ресторана «Бригантина». Гостям предлагали отведать пельмени «Морские гребешки». Кстати, гребешков внутри этих «кругляшков» из теста рецептом не предусмотрено. Внутри — треска, а из необычных ингредиентов — сало и сушеные грибы. А вот, например, шашлык «Северный» в 1991 году в Мурманске в ресторанах и кафе подавали вовсе не из мяса, а из зубатки. Ее готовили в кляре. Также в ТОП-10 рецептов общепита региона прошлого века вошли описания приготовления зраз «Беломорских», десерта «Орешки» из Кандалакши, мурманских: горячей закусок «Фрегат» и «Белые ночи», десерта «Снежинка», безалкогольного напитка «Санди», салата «Оригинального с мясом креветок», мончегрских «Рыбных ежей». Фото: Государственный архив МО
Читайте также:
21.08.2024 18:24
21.08.2024 22:35
21.08.2024 10:41
22.08.2024 14:41
Moscow.media Частные объявления сегодня
В Люберцах сотрудники Росгвардии задержали подозреваемую в краже из магазина
Москвичам знаний хватает // Электронно голосовать на выборах в Мосгордуму намерены почти две трети респондентов
Отделение СФР по Москве и Московской области предостерегает: не поддавайтесь на уловки мошенников!
XVI Международный военно-музыкальный фестиваль «Спасская башня» пройдет на Красной площади
Gloria Jeans выпустил новую рекламную кампанию с Ириной Шейк
«Норникель» оптимизирует производство с помощью «Озера данных»
В центральной части России начинается жара до +37 градусов: какой погоды ожидать россиянам в своем регионе 20-22 августа?
Показатель СОЭ у детей: Доктор Юзуп рассказала, когда нужно беспокоиться
Hilarious moment Man Utd and England ace Kobbie Mainoo MOCKS injured team-mate Leny Yoro as he struggles to get into car
Who Is Caleb Williams' Girlfriend? He's Dating Alina Thyregod (Photos)
Coronation Street’s Martin Platt actor Sean Wilson was axed from soap comeback after ‘a concern was raised’
12-year-old debt: Joburg businessman ordered to repay R1 million to elderly sister
На трассе М-8 Холмогоры в Подмосковье меняют верхний слой покрытия
В Московской области сотрудники Домодедовского ОВО задержали подозреваемого в краже партии товаров для дальнейшей продажи.
Отделение СФР по Москве и Московской области предостерегает: не поддавайтесь на уловки мошенников!
Тактическая игра Rogue Waters про пиратов выходит в конце сентября
How to watch the Future Games Show's Gamescom showcase today
Feral Interactive объявили о бета-тесте мультиплеера для Company of Heroes на Android
Masters of Albion — Питер Молиньё анонсировал духовного наследника всех своих игр
Депутат Гасан Османов подарил родной школе спортивный инвентарь
День приема предпринимателей инвестиционным уполномоченным администрации города Мурманска
Участники мероприятия-спутника IV Конгресса молодых учёных в Мурманске разработали проекты по развитию приоритетных направлений экономики региона
В областном художественном музее открылась выставка из собрания Государственного исторического музея
В Мурманске завершилось первое мероприятие-спутник IV Конгресса молодых учёных
В Мурманской области завершился первый этап съемок полнометражного фильма «Мой Север»
Завершился очередной сезон проекта «Экопоколение РУСАЛа»
В Кандалакше полицейские и представители общественности провели спортивное мероприятие «Зарядка со стражем порядка»
Опыт запуска программы реновации ЗАТО обсудили на окружном форуме представителей органов местного самоуправления СЗФО
В Мурманской области закрывают порт для иностранных судов
Опыт запуска программы реновации ЗАТО обсудили на окружном форуме представителей органов местного самоуправления СЗФО
В Кандалакше обвиняемый в убийстве знакомой отправлен под арест
Природный пожар около Териберки локализован
Карацев не смог выйти в основную сетку US Open
В ATP отреагировали на ситуацию с допингом теннисиста Синнера
Коллинз высказалась в адрес зрителей, которые мешали ей во время матча с Андреевой
Экс-глава антидопинговой программы ATP Ингс: «В деле Синнера правила были соблюдены на 100%. Ключевой момент – это его возможности, он привлек лучших юристов»
Участница организованной группы наркоторговцев предстанет перед судом в Мурманской области
Трое саяногорских школьников примут участие в экспедиции РУСАЛа по заповедным территориям
В Мурманской области закрывают порт для иностранных судов
Завершился очередной сезон проекта «Экопоколение РУСАЛа»
Музыкальные новости
Юрист Хаминский: Долиной бессмысленно было бы выдумывать историю про мошенников
Концерт «Россия — это мы» состоялся в Музее Победы
Лариса Долина уехала после потери элитной квартиры
В Кремле пройдет праздничный концерт «День знаний в кругу семьи»
В Кандалакше прокуратура проследит, чтобы сирота не остался без жилья
Автодорога Умба – Кандалакша: региональный объект нацпроекта «Безопасные качественные дороги» введен в эксплуатацию
Кандалакшский яхт-клуб и детская парусная школа могут закрыться
В Заполярье нашли огромную свалку мусора в лесу
Премьеры прошлись по коридорам // Михаил Мишустин и Ли Цян провели переговоры
Росгвардейцы присоединились к акции "Триколор моей страны" в День флага РФ
РБК: в Туле рухнули цены на новостройки
В Кремле пройдет праздничный концерт «День знаний в кругу семьи»
Информация о ДТП, зарегистрированных на территории Мурманской области
Информация о ДТП, зарегистрированных на территории Мурманской области за 19 августа
В Мурманской области пройдет финальный этап Чемпионата России по автомобильному спорту
Информация о ДТП, зарегистрированных на территории Мурманской области
Владимир Путин предлагает принять иностранцев, бегущих от деструктивной неолиберальной идеологии Запада
Путин и Пашинян пообщались по телефону и договорились о встрече
В Мурманске работает помощник президента РФ Патрушев
Четверо северян награждены медалями ордена «Родительская слава»
Суд Москвы отправил под домашний арест активиста Котова за финансирование ФБК*
Суд в Москве отправил под домашний арест участника митингов за донат ФБК
Волонтера "Немцова моста" Левакова и активиста Котова поместили под домашний арест
В Москве участника несанкционированных митингов арестовали за финансирование ФБК
В Мурманском областном онкологическом диспансере внедрена новая методика облучения единичных метастазов
Количество выздоровевших от коронавируса выросло в Заполярье
В Мурманской области возобновляет работу проект «Школа здоровья»
В Мурманске освоили новую методику облучения единичных метастазов
Гендиректор МАГАТЭ планирует посетить Курскую АЭС и Киев
Глава МАГАТЭ Рафаэль Гросси посетит Киев для встречи Зеленским после визита на Курскую АЭС
В Мончегорске состоится региональный чемпионат по SUP-серфингу
В Мурманской области пройдет финальный этап Чемпионата России по автомобильному спорту
Футбольный клуб «Псков» сыграет с командой «Север» из Мурманска
Военнослужащие морского отряда Северо-Западного округа Росгвардии организовали межведомственные спортивные соревнования
Лукашенко определил самую актуальную задачу в сотрудничестве с Китаем
«Лукашенко без России – никто» – гей-бандеровец Портников угрожает дойти до Минска и посадить Батьку в СИЗО
Лукашенко: Белоруссия и КНР заключат соглашение о зоне свободной торговли
Проекты на $3 миллиарда и большой приход китайских технологий. О чем говорили Лукашенко и премьер Госсовета КНР Ли Цян
Губернатор Андрей Чибис провёл встречу с коллективом Мурманской областной больницы имени П.А. Баяндина
Губернатор Андрей Чибис ответил более чем на 30 вопросов жителей Ковдорского округа
Губернатор Андрей Чибис осмотрел социальные объекты в Ковдоре, которые созданы или преображаются в рамках стратегического плана «На Севере – жить»
Губернатор Андрей Чибис и председатель Совета директоров «ЕвроХим» Игорь Нечаев подписали соглашение более чем на 1 млрд рублей
Высокий класс пожарной опасности ожидается в Мурманской области
Два природных пожара локализовали в районе Туломы и Мончегорска
С полуострова Средний вывезли более 50 мешков мусора
С тремя лесными пожарами продолжают бороться огнеборцы Мурманской области
В Мурманской области закрывают порт для иностранных судов
Автодорога Умба – Кандалакша: региональный объект нацпроекта «Безопасные качественные дороги» введен в эксплуатацию
Самарин о свалке под Кандалакшей: Вывезли три кубометра мусора
Участница организованной группы наркоторговцев предстанет перед судом в Мурманской области
Экспедиция ВИР продолжает исследование растительных культур Поморья
Портативный сканер штрих-кодов Heroje H133U на базе CMOS-матрицы
Портативный ТСД корпоративного класса Saotron RT-T70
В Архангельской области увеличивается количество добровольных пожарных команд
ТСД промышленного класса Saotron RT-T60
22 августа телевизионная мачта в Оренбурге окрасится в цвета триколора
Телемачта Саранска 22 августа, в День российского флага окрасится в цвета триколора
Телевизионная мачта Оренбуржья включит подсветку в честь 81-ой годовщины победы в Курской битве
Губернатор Андрей Чибис осмотрел соцобъекты в Оленьей Губе
Завершился очередной сезон проекта «Экопоколение РУСАЛа»
Губернатор Андрей Чибис осмотрел социальные объекты в Оленьей Губе
Порт Витино включён в границы порта Кандалакша
