Ингредиенты для начинки: Мясо Картофель Лук Соль, перец
Рецепт приготовления татарских пирожков: Сначала берем 100 гр сливочного масла и растираем его в крошку с двумя стаканами муки, щепоткой соли и содой на кончике ножа. Затем добавляем 1 стакан кефира или кислого молока и 2 яйца. Замешиваем тесто, добавляя муку. Тесто должно быть мягче, чем на пельмени. Оставляем его полежать, «отдохнуть».
Теперь делаем начинку. Берем любое мясо, сырой картофель и лук и нарезаем все на кубики, как на винегрет. Солим, перчим, перемешиваем. Далее, отщипываем кусочек теста, раскатываем не тонкую лепешку. В середину кладем начинку и защипываем края, как у хинкали, только оставляем дырочку в середине. Пирожки выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов. Через 20 минут заглядываем в духовку. Внутри пирожков должна появиться жидкость.
Теперь в каждый пирожок кладем по кусочку сливочного масла. И отправляем опять в духовку. Еще через 20 минут опять заглядываем в духовку. Пирожки начнут подрумяниваться, а бульон внутри уже выкипел. Смазываем каждый пирожок яйцом, а во внутрь его доливаем по ложке бульона. Отправляем в духовку еще на 15 минут.
Когда пирожки будут готовы, складываем их в контейнер и накрываем полотенцем или крышкой. Пирожки должны обмякнуть немного. Подаем к супу или просто так едим.
Стали известны города России с самыми высокими зарплатами
При поддержке Фонда президентских грантов продолжается реализация социального проекта "Интеграция в общество детей и подростков с ментальными особенностями методами адаптивной гимнастики"
На выходных в Кемерово прибудет Казанская икона Божией Матери
Минздрав РТ назвал фейком заражение стафилококком медперсонала горбольницы №7 Казани
Раскрыта тайна трека “На Заре 2020”. Вокалистом проекта “НаЗаре” является финалист шоу “Голос” Сергей АРУТЮНОВ. Несостоявшийся дуэт АРУТЮНОВА и его наставника Басты.
Петербуржцы Юрий Шевчук, Дмитрий Шагин, Мария Любичева и Борис Вишневский предоставили свои лоты на благотворительный аукцион «Яблока» в поддержку политических заключённых
Концерт «Бах vs Рахманинов»
Ирина Дубцова запустила амбициозный проект для российских семей
Шестая МФЗ открылись на трассе М-12 "Восток" в Татарстане
При поддержке Фонда президентских грантов продолжается реализация социального проекта "Интеграция в общество детей и подростков с ментальными особенностями методами адаптивной гимнастики"
Заслуженный художник России Праски Витти презентовал в Казани графику по лирике
Стали известны города России с самыми высокими зарплатами
Несостоявшийся дуэт финалиста шоу “Голос” Сергея АРУТЮНОВА и его наставника Басты. И почему АРУТЮНОВ только сейчас раскрыл, что на самом деле он является исполнителем хита “На Заре 2020”?
Главным врагом хорошей улыбки россияне назвали цены у стоматологов
«Евро-Футбол.Ру»: «Спартак» продлит контракт с Максименко
Президент России Владимир Путин поблагодарил Главу Крыма Сергея Аксёнова за проделанную работу
При поддержке Фонда Президентских грантов разработана дополнительная общеобразовательная общеразвивающая программа "АДАПТИВНАЯ ГИМНАСТИКА"
Набережные Челны: адреналин и скорость на финале Первенства России по автокроссу
При поддержке Фонда президентских грантов продолжается реализация социального проекта "Интеграция в общество детей и подростков с ментальными особенностями методами адаптивной гимнастики"
Лев Сдобников из Воскресенска победил на всероссийском турнире по фехтованию
