15 июня появилась информация о том, что 18 человек в Москве были госпитализированы с ботулизмом из-за отравления готовой едой. К 17 июня количество госпитализированных выросло до 121 человека из которых 30 были помещены в реанимацию.
12 человек с симптомами ботулизма также обратились к врачам в Нижнем Новгороде, еще шесть — в Казани.
18 июня Следственный комитет сообщил о задержании трех подозреваемых по делу об оказании услуг не отвечающим требованиям безопасности.
Причина отравления. По данным прокуратуры, все отравившиеся заказывали еду в сервисах «Кухня на районе» или «Гастропорт». Клиенты первого сервиса перед отравлением ели лобио, второго — салат с тунцом, фасолью и яблоком.
16 июня «Кухня на районе» объявила о приостановке работы приложения и исключении потенциально опасного блюда из меню.
Что такое ботулизм. Ботулизм — болезнь, которую вызывает бактерия, вырабатывает ботулинический токсин. Он поражает нервную систему и вызывает паралич. Бактерии могут попасть в организм через пищу или открытые раны.
Самая распространенная причина ботулизма — готовые к употреблению продукты в упаковках с низким содержанием кислорода, пишет ВОЗ.
Научный журналист Ирина Якутенко объясняет, что в современном мире ботулизм редкая болезнь. В 2021 году в Европе было зафиксировано всего 82 случая заражения.
Как избежать заражения. Для избежания заражения ВОЗ рекомендует соблюдать пять принципов:
соблюдать чистоту;
отделять сырое от готового;
проводить тщательную тепловую обработку;
хранить продукты при безопасной температуре;
использовать чистую воду и чистое пищевое сырье.
При этом Якутенко уверена, что реальной защитой от ботулизма являются не индивидуальные меры предосторожности, а адекватный пищевой контроль, когда даже маленькие производства проходят проверку.
Начальник сервисного локомотивного депо «Иваново» филиала «Северный» ООО «ЛокоТех-Сервис» Сергей Черемохин принял участие во вручении дипломов студентам Ивановского железнодорожного колледжа
Челябинского экс-чиновника арестовали по делу о взятке в 10 миллионов рублей
В Екатеринбурге восьмиклассница оформила на мать кредит для мошенников
Вернувшийся из районов СВО сводный отряд спецназа Росгвардии встретили в Москве
