В Новошешминске закрыли кафе после заражения кишечной инфекцией

Фото: © Управление Роспотребнадзора по РТ

В Ношешминске временно закрыли кафе «Оазис» после регистрации случая кишечной инфекции у посетителя. Об этом сообщили в пресс-службе Управления Роспотребнадзора Татарстана.

Ведомство проверило заведение на Объездной улице. В результате были выявлены санитарные нарушения:

• отсутствуют условия для приготовление блюд из продовольственного сырья (сырых овощей, мяса, птицы, рыбы);
• не оборудованы производственные цеха;
• отсутствуют ванны и производственные столы для раздельной обработки мяса, птицы, рыбы, овощей (все моется в двухгнездной моечной ванне для обработки кухонной посуды, в которой также проводится мытьё столовой посуды и приборов).

Кроме того, в кафе некачественно проведена влажная уборка, оборудование со следами жира, остатками пищи, в горячем цехе не обеспечена гзащита от грызунов, не проводится производственный контроль.

На индивидуального предпринимателя составили протоколы об административном правонарушении и о временном запрете деятельности. Суд запретил деятельность кафе на 25 суток.