Ответственное питание в школах: итоги экскурсии для родителей и представителей школ на фабрике «Бахетле»

Группа компаний «Бахетле», признанный лидер в области организации питания, провела экскурсию для родителей и представителей учебных учреждений Нижнекамского района на фабрике замороженных полуфабрикатов. Цель экскурсии — подтвердить прозрачность процессов и высокие стандарты качества на каждом этапе производства питания для детей. Гости экскурсии получили ответы на актуальные вопросы о питании в образовательных учреждениях.

«Экскурсия на нашу фабрику стала отличной возможностью не только показать, как мы работаем, но и напрямую ответить на волнующие вопросы родителей и представителей учебных заведений, – отметила Гульнара Хасанова, руководитель проектов направления школьного и дошкольного питания в ГК «Бахетле». – Мы соблюдаем высокие стандарты и требования качества и безопасности продукции, что подтверждено системой ХАССП».

Программа мероприятия включала подробный осмотр производственных линий, где каждый этап контролируется по самым строгим стандартам безопасности и качества пищевой продукции. Посетители увидели процесс производства выпечки, мясных и рыбных полуфабрикатов, а также сырников. В рамках экскурсии прошла дегустация продукции.

«Наш ассортимент постоянно расширяется. В ближайших планах — поставлять в школы не только классические сырники, но и новые виды, с начинками из апельсина и манго», – рассказала Мария Анатольевна, главный технолог фабрики.

Дополнительный акцент был сделан на зоне производства халяльной продукции, которая строго отделена от остальных производственных линий. Отгрузка осуществляется только по пятницам под наблюдением халяльной комиссии.

Фабрика «Бахетле» — поставляет свою продукцию не только в учебные учреждения, но и в крупные торговые сети. Производство сотрудничает с местными сертифицированными поставщиками, что позволяет использовать всегда свежие и качественные продукты.

«Наши планы на будущее включают расширение ассортимента полуфабрикатов и усиление производственных мощностей, чтобы стандартизировать продукцию и исключить человеческий фактор в школьных столовых, а значит — довести до совершенства качество питания для детей, – заключила Гульнара Хасанова. – Мы призваны обеспечить каждого ребенка вкусным и здоровым питанием — это было и остается нашим приоритетом».

Справка:

«Бахетле» — группа компаний по производству и реализации продуктов питания с 26-летней историей. В нее входят четыре производственные площадки и супермаркеты с собственными площадками для приготовления пищи в семи городах России: в Москве, Казани, Иннополисе, Набережных Челнах, Нижнекамске, Новосибирске и Барнауле.

В общей сложности «Бахетле» предлагает свыше 25 тысяч наименований товаров, в том числе линейку эксклюзивного импорта. Общее количество сотрудников превышает 3,5 тысячи человек.

«Бахетле» — ТОП-1 среди коммерческих операторов по организации питания в детских садах и школах Республики Татарстан. С 2017 года успешно реализует проект питания в детских оздоровительных лагерях Казани и районах республики. Кроме того, «Бахетле» ведет работу с Казанским Национальным Исследовательским Техническим университетом им. А.Н. Туполева (КНИТУ-КАИ), где открыто две столовые и буфет. С 2022 года группа развивает направление индустриального питания, заключив контракты с СИБУРом по организации питания в столовых Казаньоргсинтеза (КОС) и Нижнекамскнефтехима (НКНХ). На двух предприятиях «Бахетле» кормит свыше 7 тысяч человек.