Владимир Мазо: «Ежевика – мощнейшее профилактическое средство против раковых заболеваний»
В Татарстане ежевика может давать 15 - 25 кг крупных и вкусных ягод с пятилетнего куста. Срок ее продуктивности — более 20 лет, рассказал в своем новом блоге владелец компании «Дачный мир» Владимир Мазо. В статье для «БИЗНЕС Online» садовод поделился советами, как получить самые вкусные и крупные плоды, рассказал, чем ежевика лучше малины и почему определенным сортам клубники обязателен повышенный и квалифицированный уход.
Владимир Мазо: «Ремонтантные сорта лучше рассматривать только как дополнение к обычным, но с разными сроками созревания»
НОВЫЕ СОРТА, УСТОЙЧИВЫЕ К БОЛЕЗНЯМ И ОТЛИЧАЮЩИЕСЯ ЛУЧШИМИ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИМИ СВОЙСТВАМИ, ПОЛЬЗУЮТСЯ МЕНЬШИМ СПРОСОМ
Двадцать лет общения с садоводами Татарстана позволяют говорить о неистребимой, видимо генетически заложенной в нас голодом и национальными особенностями, потребности высаживать в садах в первую очередь съедобные, полезные и лекарственные растения, причем те, что сажали еще наши бабушки. Или такие, у которых листья, плоды, цветки, иголки и другие части можно употреблять в пищу. Мы их собираем, перерабатываем, сушим и добавляем в чай или еду. Фавориты у нас в садах — яблони, вишня, малина, клубника. При этом садоводы сажают на своих участках именно старинные, традиционные сорта: «Антоновку», вишню «Владимирскую», клубнику «Фестивальная». А вот новые, устойчивые к болезням и отличающиеся лучшими потребительскими свойствами, пользуются меньшим спросом. Но ведь ездить на старых привычных автомобилях или пользоваться старыми огромными кинескопными телевизорами не хочет никто. И если мы будем потакать только таким запросам, то прогресс остановится.
Чтобы этого не случилось, мы постоянно ищем новые сорта и суперновинки в различных НИИ садоводства, в солидных селекционных питомниках. То есть, предлагаем «изюм из булки», помогая садоводам обновить свой участок лучшими и перспективными сортами. И миссия наша проста — садоводы должны быть довольны! Всегда приятно общаться с новаторами, которые ищут растения с новыми качествами, такими как карликовые или колоновидные яблони, о которых я уже писал, крыжовник или ежевика без шипов, ремонтантная малина, плодоносящая на однолетних побегах, зимостойкие сорта черешни и абрикоса, целебнейшие жимолость, голубика, клюква, актинидия (киви). Но, в этом блоге речь пойдет не них, а о всеми любимой клубнике и полезнейшей ежевике.
«Август лучшая пора сажать любимое наше лакомство — клубнику (земляника садовая по-научному)»
РЕМОНТАНТНЫМ СОРТАМ КЛУБНИКИ ОБЯЗАТЕЛЬНО НУЖЕН ПОВЫШЕННЫЙ И КВАЛИФИЦИРОВАННЫЙ УХОД
Август лучшая пора сажать любимое наше лакомство — клубнику (земляника садовая по-научному). Раньше ее «усы» сажали в начале мая и в августе. Сейчас появились саженцы с закрытой корневой системой (в кассетах и горшках), которые можно сажать без проблем все лето, и даже в жару. Посаженные сейчас до зимы они прекрасно приживутся, а у некоторых сортов ягоды вы попробуете уже и в этом году. Основа обильного урожая — правильно выбранный сорт. У клубники их множество и среди них есть настоящие изюминки, которые стоит посадить на каждый участок. Это ранний сорт «Кимберли» с крупными, карамельного вкуса ягодами, «Берегиня», рекордсмен среди отечественных сортов по урожайности, ремонтантный, супер урожайный сорт «Ирма», который плодоносит с июня по октябрь, и дает до двух килограмм крупных, сладких и ароматных ягод.
Кстати, многие начинающие азартные садоводы, прослышав о постоянном плодоношении ремонтантных сортов, да еще и об их хороших вкусовых качествах, крупного размера ягодах, особенно это касается ставшего уже знаменитым сортом «Королева Елизавета II», хотят одним таким сортом заменить все остальные, чтобы быть с клубникой на протяжении всего лета. Правда, потом обижаются, когда у них этот сорт плохо растет. А дело здесь в том, что ремонтантным сортам обязательно нужен повышенный и квалифицированный уход. В обычных же условиях дачных участков, такие сорта успевают дать хороший только первый урожай и лишь отчасти второй, к концу лета. При этом часто позднелетние ягоды не набирают достаточно сахаров и, соответственно, вкуса, сам куст «выдыхается», быстро стареет и вырождается. На следующий год его надо уже пересаживать, иначе ягода мельчает. Поэтому ремонтантные сорта лучше рассматривать только как дополнение к обычным, но с разными сроками созревания: ранним, средним и поздним. В идеале каждый сорт надо сажать по грядке.
«Ягода ежевики содержит полисахариды и полезна при диабете, содержит антиоксиданты и является мощнейшим профилактическим средством против раковых заболеваний»
УРОЖАЙ С ОДНОГО КУСТА СОВРЕМЕННОГО СОРТА ЕЖЕВИКИ В ДЕСЯТЬ РАЗ ПРЕВОСХОДИТ УРОЖАЙ С КУСТА ОБЫЧНОЙ МАЛИНЫ
Сейчас пришло время любоваться редкой пока в наших садах ежевикой, которая появилась у нас лет 20 назад. Однако первые прямостоящие сорта, типа «Агава», быстро заполоняли сад сильно колючими отпрысками, с которыми было сложно бороться. Я на своем участке тоже измучился, борясь с ними, и подтверждаю сложившееся отрицательное мнение о ней у многих садоводов. Зато в последние годы появились новые безшипные сорта ежевики (наиболее урожайные «Торнфри», «Блэк Сатин»), не дающие отпрысков, только побеги замещения. Вот их я могу всем рекомендовать. Урожай с одного куста современного сорта иногда в десять раз превосходит урожай с куста обычной малины.
В Татарстане названные сорта ежевики могут давать 15-25 кг крупных и вкусных ягод с пятилетнего куста, если укрывать его на зиму и соблюдать агротехнику. Огромная урожайность обусловлена тем, что у растения мощная, глубоко залегающая (до 1,5 м) корневая система и сильные побеги замещения длиной до 5 м с многоягодными кистями. Срок высокой продуктивности ежевичного куста более 20 лет, поэтому при посадке надо сделать большую посадочную яму и заправить ее удобрениями. Хороший эффект при выращивании ежевики дает мульчирование. В качестве мульчи используют перепревший навоз, измельченную кору, шелуху семечек. На ежевике никогда не приходилось видеть признаки болезней, да и вредителей, которые наблюдаются на малине, практически нет. Культура столь молода, что до сих пор не утратила иммунитет. Чтобы ягоды ежевики были крупные и вкусные, ее надо сажать на самое солнечное место. А для поддержки побегов сделать шпалеру и размещать их горизонтально ярусами. Лето в этом году очень теплое и ягоды уже активно созревают и чернеют. Собирать надо только ту ягоду, которая легко отрывается при небольшом повороте влево или вправо. Если не дается, не нужно тянуть, она оторвется, но она не созрела. У перезревшей ягоды можно заметить более тусклый глянец и рассыпающиеся костянки.
Ягода ежевики содержит полисахариды и полезна при диабете, содержит антиоксиданты и является мощнейшим профилактическим средством против раковых заболеваний, согласно исследованиям ученых университета штата Огайо. А своими свойствами против простуды она существенно превосходит малину. Американцы это знают, потому что ежевика их национальная культура, также как для нас малина. Ягоду ежевики не только кушают, но и делают варенье, соки, компоты, вино, приправы, начинку в пироги, ну и, конечно, замораживают.
Ежевика имеет столько достоинств по сравнению с малиной, что один недостаток — средняя зимостойкость, вовсе не препятствие для получения высоких урожаев в природных условиях Татарстана. Ведь достаточно уложить стебли на землю и закрыть легкой пленкой, а выпавший снег будет достаточной защитой и успешный опыт выращивания ежевики в республике это подтверждает. Приходите к нам в садовые центры и посмотрите на усыпанные ягодами плодоносящие кусты. Надеюсь, что вы тоже влюбитесь в эту удивительную культуру и выделите для нее лучшее место. Как всегда отличного вам урожая!
Владимир Мазо