Предприниматель из Кисловодска Ставропольского края производил сметану и творог с добавлением сырья неизвестного происхождения

Северо-Кавказское межрегиональное управление Россельхознадзора 12 августа 2024 года при анализе данных системы «Меркурий» выявило ввод индивидуальным предпринимателем Кравцовой О.М. из г. Кисловодска Ставропольского края в оборот крупных объемов молочной продукции неизвестного происхождения. Как сообщили корреспонденту Информационного агентства Мангазея, уполномоченным лицом Касьян Л.М. было оформлено производство 3,7 т сметаны и 2,3 т творога. В качестве сырья в системе указано масло сливочное объемом 1,1 т и обезжиренное молоко массой 1 кг. В ходе подсчёта при применении коэффициентов пересчета в основные виды продукции согласно приказу Росстата от 27 ноября 2023 года № 605 объем произведенной продукции превышает объем сырья более чем на 5 тонн. Что еще было добавлено в состав, производитель не указал. В связи с этим нет возможности проконтролировать, какие продукты использовались при производстве, и гарантировать качество и безопасность продукции. Управлением Россельхознадзора предпринимателю объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства. Помимо этого, в информационной системе была аннулирована регистрация уполномоченного лица предпринимателя.