Костромские санврачи предостерегли постящихся от ошибок

С 3 марта по 19 апреля у православных костромичей начался Великий пост. Верующие люди накладывают на свой рацион серьезные запреты. Периодические ограничения в приеме пищи положительно сказываются и на физическом состоянии организма. Однако если питание в это время будет организовано неправильно, существует опасность ухудшения общего состояния и даже обострения некоторых заболеваний. Как этого избежать рассказали в региональном управлении Роспотребнадзора.

В числе основных ошибок, которые совершают те, кто впервые соблюдает пост – резкое исключение животной пищи. Готовиться к такому изменению в рационе следует постепенно.

Второй ошибкой может стать избыток потребляемых углеводов. Разнообразные сушки и сухарики, чипсы и снеки относят к постной пище, но здоровой ее назвать нельзя.

Третья ошибка – однообразный рацион. Есть только гречку и яблоки, рис и квашеную капусту недопустимо. Выбор овощей, фруктов и гораздо богаче. Есть например, такая крупа как булгур.

Избыток сырых овощей и фруктов опасен для больных гастритом, язвой желудка, холециститом, панкреатитом, застоем желчи и некоторыми другими заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Отказ от привычной пищи часто провоцирует обострение других соматических хронических заболеваний, может ухудшиться состояние кожи, волос, ногтей, начаться депрессия. Для исключения такого рода последствий врачи рекомендуют плавный вход в пост. За 2-3 недели до поста следует уменьшить долю мяса, заменяя его бобовыми и овощами. Пить больше воды – это поможет избежать обезвоживания, особенно в дни сухоядения. Избегать переедания, так как даже постные сладости в избытке вредны. Следует контролировать порции блюд.

Не следует забывать и о режиме питания, который предусматривает частое, дробное употребление пищи в течение дня (до 5-6 раз, как минимум 4 раза). Интервалы между небольшими приёмами пищи могут составлять 2-3 часа. Приём пищи примерно в одно и то же время. Это развивает условный рефлекс – выработку пищеварительных соков и появление чувства голода в определённое время. Последний приём пищи должен быть за 3-4 часа до сна, не позднее. Правильный режим питания обеспечивает эффективную работу пищеварительной системы, нормальное усвоение пищи, оптимальный обмен веществ.

Поскольку в постном меню отсутствует животный белок и незаменимые аминокислоты, то свой рацион питания следует составлять исходя из возраста, состояния здоровья и жизненных обстоятельств и согласовывать лечащим врачом пожилым людям, детям, беременным женщинам и людям с тяжёлыми хроническими заболеваниями.