Самым полезным овощем в октябре является тыква

Роспотребнадзор сообщил телеканал «Саратов 24», что тыква занимает лидирующие позиции среди овощей по содержанию железа, меди и фтора. При этом она проста в приготовлении и хорошо сочетается с другими продуктами.

К числу сезонных овощей относятся: баклажаны, помидоры, огурцы, морковь, свекла, болгарский перец, капуста, репа и другие. 

Капуста богата витаминами A, B1, серой, кальцием, калием и фосфором. Краснокочанная капуста полезна для предотвращения запоров и диабета, а брюссельская способствует улучшению зрения в пожилом возрасте.

Роспотребнадзор советует заготавливать овощи на зиму при помощи не только консервирования, но и заморозки. Еще один эффективный метод сохранить полезные продукты — сушка.

Сообщение Самым полезным овощем в октябре является тыква появились сначала на Краснодарские известия.