«Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» вручается ежегодно в девяти номинациях, среди которых: «Топ-менеджер», «Менеджер доставки», «Шеф-повар», «Сомелье», «Бартендер», «Кондитер», «Интерьер», «PR-компания», «Гастро-ивент». В этом году екатеринбургские рестораны претендуют на премию в номинации «Интерьер». В число соискателей вошли французское бистро «Мимоза» и ресторан Florinskiy bistro. Среди других номинантов – гастропроекты из Москвы, Санкт-Петербурга, Самары, Краснодара, Красноярска, Владимира, Магнитогорска, Сургута, Сочи, Ярославля, Владивостока, Тюмени, Новосибирска и других городов России.Отдельные представители екатеринбургских ресторанов значатся в других номинациях. Например, в числе соискателей премии в области кондитерского искусства, можно увидеть Веронику Вишнякову. Она представляет сразу несколько ресторанов – «Гастроли», «Гады, крабы и вино», «Сойка», Engels. В номинации «Сомелье» представлена Анастасия Прудникова, работающая с ресторанами «Гастроли», «Гады, крабы и вино», «Сойка». Победителей премии 2024 года объявят 2 декабря в Москве.Ранее мы рассказывали о новых ресторанах, которые открылись в Екатеринбурге за лето и осень 2024 года.
