Аппетитная фриттата по-испански

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного блюда, которое понравится всем. 

Фриттата — любимейшее блюдо моих домочадцев на завтрак. В моей кулинарной книге достаточно много рецептов такой вкуснятины. Предлагаю попробовать вам ещё один очень интересный вариант — с ветчиной, картофелем и перчиком. В такое аппетитное сочетание сложно не влюбиться. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.

Нужные ингредиенты

• 3 картофеля
• 1 репчатый лук
• 1 красный болгарский перец
• 4 яйца
• 100 гр ветчины
• 30 гр сыра
• соль и чёрный молотый перец по вкусу

Начинаем процесс

1. В первую очередь очищаем репчатый лук и нарезаем его тонкими кольцами. После чего отправляем обжариваться до мягкости на разогретую сковороду с небольшим количеством масла.
2. После чего чистим болгарский перец от перегородок и семян. Промываем и нарезаем маленькими кубиками. Добавляем к луку и продолжаем процесс жарки ещё 5 минут.
3. Предварительно отваренный картофель очищаем и некрупно нарезаем. Помещаем следом в сковороду и обжариваем до золотистой корочки. Солим и перчим по вкусу.
4. Затем в отдельную емкость отправляем яйца и взбиваем их. Добавляем ветчину, предварительно нарезанную маленькими кубиками. Хорошо все перемешиваем.
5. Берем форму для выпечки и выкладываем в неё подготовленные овощи. После чего вливаем яичную смесь и ставим в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, на 10-13 минут.
6. По истечении нужного времени посыпаем сыром, предварительно натертым на мелкой фракции терки.

Приятного аппетита!