Готовим курицу по-венгерски: сложно представить, что недорогое мясо станет таким вкусным
Курица по-венгерски, своего рода аппетитный гуляш, это отличная альтернатива гуляшу из более дорогих свинины и говядины. К тому же, курица готовится намного быстрее и проще, все делается на одной сковороде. Ароматный соус идеально гармонирует с любыми гарнирами.
Ингредиенты:
Курица 1 шт или 1 кг
500 грамм
Лук 1 штука
Зеленый болгарский перец 1 штука
Томатная паста 3 столовые ложки
Мука 2 столовые ложки
Вода или бульон 750 мл.
Петрушка
Венгерская паприка 1 столовая ложка
Соль, перец, подсолнечное масло
Острый перец по желанию
Чеснок 2-3 зубчика
Приготовление:
Нарежьте лук и зеленый перец кубиками. Нарежьте курицу на кусочки. Измельчите чеснок и петрушку. В большой сковороде разогрейте немного подсолнечного масла. Обжарьте лук до мягкости, затем добавьте к нему куриные окорочка и обжаривайте до золотистого цвета. После того, как курица приобретет приятный золотистый цвет, снимите ее в сторону.
В сковороду насыпьте добавьте муку (она загустит соус)и томатную пасту. Помешивайте в течение минуты, чтобы все схватилось. Отправляем к пасте болгарский перец, паприку, вливаем бульон, а затем верните в соус курицу. По вкусу добавьте острый перец и соль.
Поставьте сковороду на средний огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и дайте постоять на небольшом огне, пока курица не станет мягкой и сочной.
Видеорецепт:
На гарнир здесь лучше всего взять белый рассыпчатый рис. Подойдет и нежное пюре.
Шапки женские на Wildberries — скидки от 398 руб. (на новые оттенки)
Five new Steam games you probably missed (May 20, 2024)
Sea War: Raid 1.131.0
Always keep backups: an 'unprecedented' Google Cloud debacle saw a $135 billion pension fund's entire account deleted and services knocked out for nearly two weeks
«Дефицитный продукт». В Севастополе малогабаритки стали дороже, Симферополь продемонстировал падение стоимости квадрата
Театр и Культура, Россия и Дети: 15 мая театр кукол Ульгэр представил спектакль «Мүнгэн мүшэдүүд» в стенах Художественного музея для первых классов гимназии №29 Улан-Удэ
Выставка славянских истоков «В бессмертье уходит всеведенье литер простых»
Литературный монолог
«По праву памяти»,
к 105-й годовщине со дня рождения А.С. Крупнякова,
советского и российского писателя.