Шикарнейшая закуска из обычной селедки. Готовится моментально
Многие привыкли рассматривать селедку исключительно как простой аперитив в виде соленой закуски. Однако она также может быть приготовлена как горячее блюдо, и, что более важно, это блюдо будет весьма вкусным. В случае неожиданного появления гостей, а в холодильнике имеется только селедка, все равно можно приготовить впечатляющее, насыщенное блюдо.
Ингредиенты:
2 сельди
1 морковь
1 луковица
1 яйцо
4 ч л желатина
1 ст л растительного масла
Соль
Перец
Молотый кориандр
Приготовление:
Шаг 1: Очистите луковицу и морковь от кожуры. Мелко нарежьте луковицу (можно кубиками или полукольцами) и морковь (лучше всего натереть на крупной терке). На среднем огне разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте морковь и луковицу до мягкости и золотистого цвета, перемешивая время от времени, чтобы они не пригорели. Это займет примерно 5-7 минут. После готовности овощей снимите их с огня и оставьте в стороне, чтобы они остыли.
Шаг 2: Подготовьте сельдь, отделив филе от костей и кожи. Если используете готовое филе, просто проверьте его на наличие костей и удалите их при необходимости. Разложите филе на чистой рабочей поверхности. Посолите и поперчите филе по вкусу. Посыпьте молотым кориандром.
Шаг 3: Равномерно посыпьте желатин по филе селедки. Это поможет сохранить форму и текстуру рулета. Распределите половину обжаренных овощей (морковь и лук) на верхнюю поверхность филе. Вареное яйцо нарежьте на кубики и равномерно распределите по поверхности филе. Посыпьте оставшимися обжаренными овощами. Положите второе филе селедки поверх, чтобы образовать рулет.
Шаг 4: Разложите большой кусок фольги на рабочей поверхности и положите на нее лист пергаментной бумаги. Аккуратно перенесите сборку рулета на пергаментную бумагу. Плотно заверните рулет в фольгу, чтобы он хорошо держал форму во время запекания.
Шаг 5: Поместите рулет на противень и отправьте в предварительно разогретую духовку. Запекайте рулет при 190 градусах Цельсия в течение 35 минут.
Видеорецепт:
После запекания выньте рулет из духовки и дайте ему немного остыть. Аккуратно распакуйте фольгу и пергаментную бумагу. Нарежьте рулет на порционные куски. Подавайте горячим в качестве главного блюда или холодным в виде закуски, дополнив хлебом или гарниром по вашему выбору.
Five new Steam games you probably missed (May 20, 2024)
Sea War: Raid 1.131.0
Always keep backups: an 'unprecedented' Google Cloud debacle saw a $135 billion pension fund's entire account deleted and services knocked out for nearly two weeks
Шапки женские вязаные на Wildberries, 2024 — новый цвет от 392 руб. (модель 466)
Театр и Культура, Россия и Дети: 15 мая театр кукол Ульгэр представил спектакль «Мүнгэн мүшэдүүд» в стенах Художественного музея для первых классов гимназии №29 Улан-Удэ
«Дефицитный продукт». В Севастополе малогабаритки стали дороже, Симферополь продемонстировал падение стоимости квадрата
Литературный монолог
«По праву памяти»,
к 105-й годовщине со дня рождения А.С. Крупнякова,
советского и российского писателя.