Фото с сайта shutterstock.com/ShchusПромывание гречневой крупы перед ее термообработкой давно стало предметом многочисленных споров.
Но если вы просто засыплете крупу в кастрюлю с водой, то наверняка заметите, что на поверхности воды останется "мусор": пыль и другие мелкие частицы, например, остатки оболочки зерна, которые явно будут лишними в тарелке с едой.
Хотя бы по этой причине гречка нуждается в предварительном промывании, особенно после длительного хранения в открытой пачке.Однако специалисты рекомендуют обязательно промывать гречу (и не только эту крупу) перед варкой или другой термообработкой и по другим причинам.
Во-первых, некоторые производители обрабатывают крупы специальными химическими составами против порчи и вредителей. А во-вторых, гречка, как и многие другие продукты (крупы, орехи, бобовые культуры и т.д.) содержит фитиновую кислоту, которая мешает организму усваивать полезные вещества из пищи, а значит, напрямую влияет на наше здоровье.
Добрые рисунки: «585*ЗОЛОТОЙ» запустила конкурс ко Дню защиты детей
Бурятский Театр кукол Ульгэр в Улан-Улан-Удэ показал в Этнографическом музее народов Забайкалья перед детьми и родителями в семейный праздник сказку Колобок - Новости и Культура, Дети и Россия
Это вовсе не только Питер: названы 15 городов России, куда можно поехать на белые ночи
Как избежать больших проблем при одиночном путешествии: туристкам дали важные советы по безопасности
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С начала года более 4,7 тысячи жителей Московского региона оформили страховую пенсию в автоматическом режиме на портале госуслуг
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
В Московском регионе более 62 тысяч семей распорядились материнским капиталом через банки
Политолог из США: Россия демонстрирует свое процветание, проводя ПМЭФ
В Орловской области 2,5 млрд рублей ушло на сохранение окружающей среды
Приглашенные солистки выступят в опере «Руслан и Людмила»
Новости и Культура, Дети и Россия: кукольный Театр Ульгэр выступил в Улан-Улан-Удэ в Этнографическом музее народов Забайкалья перед детьми и родителями в семейный праздник
Приглашенные солистки выступят в опере «Руслан и Людмила»
Шатунов глазами друга. 10 книг «Красной площади-24»
