Сочное мясо свинины, ароматные грибы и изысканный соус на основе сливок и коньяка — блюдо по этому рецепту украсит любой стол. Этот простой и вкусный рецепт не требует сложных ингредиентов, а приготовление займет совсем немного времени. Использовать можно и любое другое мясо: уникальный соус размягчит его волокна и сделает невероятно нежным.
Ингредиенты: Свиная вырезка – 800 г Соль – 1 ч. л. Черный перец – 1/2 ч. л. Сливочное масло – 60 г Грибы – 400 гр. Лук - 1 шт. Чеснок – 4 шт. Горчица – 2 столовые ложки Мука – 1 столовая ложка Коньяк – 200 мл Вода – 600 мл Густые сливки – 100 мл Соль – 1/2 ч. л Черный перец – 1/2 ч. л. Тимьян – 1/2 ч. л. Лавровый лист – 2 шт.
Приготовление: Свинину нарезаем средними кубиками, солим, перчим, добавляем растительное масло и хорошо перемешиваем. Теперь обжариваем мясо на сильном огне по 6 минут с каждой стороны. Убираем свинину с огня, а в этой же сковороде приготовим соус. Добавляем 60 г сливочного масла, жарим на нем грибы до готовности и убираем их в сторону. В сковороду кладем мелко нарезанный лук и жарим до золотистого цвета.
Затем добавляем к нему измельченный чеснок, горчицу, муку, вливаем коньяк, воду и сливки, а также приправляем солью, перцем, тимьяном и лавровым листом. Возвращаем на сковороду к соусу свинину, накрываем крышкой и тушим 20 минут. Теперь добавляем в сковороду грибы, а лавровый лист убираем и тушим еще 30 минут. Свинина в соусе готова.
На гарнир можно подать рис, подойдет сюда и картофельное пюре.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Прохождение элитного подземелья «Лесной алтарь» в Tarisland
All Destiny 2 Prismatic fragment locations
'Maybe this new Stardew Valley-like game is pretty good' I said to myself after blearily noticing I'd played it until 2 in the morning
The latest friendship-ruining co-op game on Steam is a punishing platformer where you're chained to your pals, and it's about to crack 100,000 concurrent players
Курсанты Пермского военного института Росгвардии приняли участие в межведомственной олимпиаде по дрессировке служебных собак
Вратарь «Композита» об игре на Сахалине в 4 утра по Москве: «Как выползли из самолета – поняли, что нас ждет. Из аэропорта – сразу на стадион, когда горели 0:3, осознал – сил нет. Хорошо, никто не уснул, ха-ха»
Подведены Итоги Национальной Премии «Спорт и Россия - 2024»