Продолжим рубрику со стейками:). В этот раз будем жарить Вегас-стейк, от Мираторга, серия Блэк Ангус.
Это самый молодой стейк из группы альтернативных стейков, его придумал американский мясной эксперт Тони Мата, когда выделил его в 2012 году из той части лопатки, которую раньше пускали на фарш.
1.
2. Вот такие вот у нас два кусочка мяса. Жировых прослоек совсем немного.
Все как обычно: распаковываем упаковку, даем стейку полежать минут 20 при комнатной температуре, чтобы прогреться. Затем жарим по 2 минуты на сильном огне на каждой стороне, затем еще по 2 минуты на каждой стороне уже на среднем огне. Получаем прожарку мидиум. Солим, перчим, заворачиваем на несколько минут в фольгу.
3.
Вот такой вот красота у нас получается.
4.
Смотрим на срезе — отлично, розовая серединка, как она и должна быть!
5.
Сочно, вкусно, с насыщенным вкусом.
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Родители 240,5 тыс. детей в Московской области получают единое пособие
Врач дерматолог-косметолог Мадина Байрамукова: что делать, если вас ужалила медуза
В Воскресенске росгвардейцы задержали гражданку, находящуюся в федеральном розыске
Повышенный режим готовности введён: Лето запомнится надолго десятку городов
Владивосток готовится к Всероссийскому молодежному театральному фестивалю “Место силы – Владивосток”
Дети Азии приняли директоров крупнейших цирков - Театр и Цирк, Культура и Концерт - Россия и Дети
«585*ЗОЛОТОЙ» посчитала, сколько тратят на покупку солнцезащитных очков к лету в Ростове-на-Дону
Резервация под названием «Нахиджеванская Автономная Республика» - под тотальным контролем алиевского режима
Mets survive late barrage to beat Yankees in Subway Series opener
Chelsea PULL OUT of Alexander Isak transfer race in move which could come at a huge cost to Everton
Cubs Suffer Another Devastating Injury to Starting Rotation
Chelsea enter Conference League despite speculation they could snub Uefa competition after facing tough financial rules
Nubes (НУБЕС) предоставил масштабируемое облако для платформы Qrooto
Комментировать олимпийские игры будет ИИ-клон 79-летнего диктора Эла Майклса
Состоялась церемония вручения премии Men Today Trends
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Родители 240,5 тыс. детей в Московской области получают единое пособие
'I absolutely suck at video games': Hidetaka Miyazaki discusses how he prepped for Elden Ring: Shadow of the Erdtree
All Destiny 2 Prismatic fragment locations
The latest friendship-ruining co-op game on Steam is a punishing platformer where you're chained to your pals, and it's about to crack 100,000 concurrent players
After three hours of attempts, Elden Ring folk hero Let Me Solo Her has beaten Shadow of the Erdtree's final boss: 'Holy crap, I am shaking'
Робота водієм у Таксі 571 (Київ)
Внешний вид Хрома испортили. Как вернуть?
Mos.ru: движение на ряде улиц в центре Москвы закроют из-за велогонки La Strada
Как машиностроители оптимизируют сроки отключения горячей воды
Фестиваль троечной езды и гастрономии "Русский драйв"
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Родители 240,5 тыс. детей в Московской области получают единое пособие
ФНС обратилась в суд, чтобы изъять машины и апартаменты блогера Гасанова
Врач дерматолог-косметолог Мадина Байрамукова: что делать, если вас ужалила медуза
Состоялась церемония вручения премии Men Today Trends
Медальный зачет игр «Дети Азии» на 30 июня
На Минском шоссе около Можайска погибли два человека
Налоговая служба собирается взыскать с Гусейна Гасанова имущество за долги на 112 млн рублей
Синоптик Шувалов: в Москве воздух прогреется до +34 градусов
WTA "кинул" Рыбакину и Швентек
Анна Калинская и Янник Синнер были замечены вместе на Уимблдоне
Первая ракетка России Касаткина вошла в топ-10 чемпионской гонки WTA
Касаткина и Шнайдер блеснули на траве перед Уимблдоном. Идеальный день для российского тенниса
Лидер турецкой оппозиции приедет в Москву для встречи с Путиным
Кто может убедить «стареющего боксера» Байдена выйти из гонки
МО: Американский беспилотник снова опасно сблизился с российским истребителем в небе Сирии
Налоговая служба собирается взыскать с Гусейна Гасанова имущество за долги на 112 млн рублей
Музыкальные новости
Гала-концерт «Ночь Чайковского» под руководством Юрия Башмета пройдет в Клину
Крах карьеры и забвение? Что ждет Эйвазова после развода с Нетребко
В амфитеатре Никосии прозвучала музыка Шостаковича и Гершвина
Цифра дня: сольный концерт Егора Крида обошелся ему в 100 млн рублей
Как машиностроители оптимизируют сроки отключения горячей воды
Внешний вид Хрома испортили. Как вернуть?
Повышенный режим готовности введён: Лето запомнится надолго десятку городов
Mos.ru: движение на ряде улиц в центре Москвы закроют из-за велогонки La Strada
Певец Валерий Леонтьев прилетел из США в Москву и выступил на корпоративе
Бизнес наставник для предпринимателей – ключ к успеху в бизнесе
Пер-во г.Люберцы-на призы БФ Люберецкий Квартал 24-30.06.2024
Фестиваль троечной езды и гастрономии "Русский драйв"
Собаку заперли в машине на 30-градусной жаре на западе Москвы
Два автомобиля столкнулись на внешней стороне МКАД
Как правильно подбирать запчасти для автомобиля?
Лидер турецкой оппозиции приедет в Москву для встречи с Путиным
Песков рассказал, где будут жить собаки, подаренные Путину Ким Чен Ыном
Песков: подаренные Ким Чен Ыном Путину собаки проходят адаптацию в Москве
«Россия 1»: Путин поедет на саммит ШОС и может встретиться с Си Цзиньпином
«Раньше не выявлялась»: в Москве у донора обнаружили новую группу крови
Собянин: Новая поликлиника в Филимонковском районе откроется в этом году
"Феномен горячей ванны": Стало известно, как жара влияет на здоровье человека
Пострадавшего от нападения собак ребёнка из лагеря «Арахлей» перевезут в клинику Рошаля
В Киеве переполох: Зеленский ищет способы слиться из-за фиаско Байдена на дебатах с Трампом
Нариман Джелял переехал из сибирской тюрьмы в Киев
Концерт Канье Уэста в Москве назвали фейком
Велозаезд провели на Крылатских холмах в столице
Организатор концертов Ратников: рэпер Уэст не выступит в «Лужниках» в Москве
RT: сообщения про планируемый концерт Канье Уэста в Москве фейковые
Лукашенко обратился к лидеру Туркменистана
Сергей Собянин подвел итоги конкурса «Лидеры цифровой трансформации»
Собянин: Завершить строительство станции «Потапово» планируется в этом году
Собянин: Речные вокзалы Москвы стали центрами притяжения горожан и туристов
Сергей Собянин. Главное за день
Европа вздохнула, Индийский океан зажёгся: Новая газовая стратегия Москвы и Тегерана
Синоптик Леус: на Москву надвигается жара до +34 градусов
Аномальная жара ожидается в Москве в первые дни июля
Метеоролог Позднякова рассказала, как долго продержится жара в Москве
Жару спрогнозировали в столичном регионе в последний день июня
МО: Американский беспилотник снова опасно сблизился с российским истребителем в небе Сирии
Кто может убедить «стареющего боксера» Байдена выйти из гонки
«Привет, Москва!»: Канье Уэст подтвердил свой визит в столицу
Архангельская область войдет в федеральный историко-культурный туристический проект «Императорский маршрут»
"От Души и по Совести..."
АО «Транснефть - Север» выпустило молодь атлантического лосося в реку в Архангельской области
Практика социального предпринимателя из Архангельской области признана лучшей на всероссийском конкурсе
Выставка-предупреждение
«Лицо беды»
Севастополь в числе регионов с рекордными ценами на новостройки, Симферополь немного отстаёт
Войны древних славян с греками
В Крыму за сутки зафиксировали 10 пожаров на открытых территориях
Самая дешевая модель Mazda вернулась в Россию. Сколько она стоит?
Налоговая служба собирается взыскать с Гусейна Гасанова имущество за долги на 112 млн рублей
Посол ФРГ в России схватился за голову и был деморализован, когда увидел золотую табличку в Георгиевском зале московского Кремля
Медальный зачет игр «Дети Азии» на 30 июня
