Как всего за 50 рублей приготовить целых 5 литров вкусного натурального сока. Вкуснее "Фанты" и магазинных аналогов
Вот-вот начнется жара. А значит самое время замораживать апельсины. Рассказываю зачем.
Расскажу, как из трех апельсинов сделать целых 5 литров вкусного ароматного освежающего сока, рядом с которым "Фанта" и рядом не стояла, равно как и магазинные аналоги.
И готовить этот сок проще простого.
![Вот-вот начнется жара. А значит самое время замораживать апельсины. Рассказываю зачем.-2](http://mtdata.ru/u22/photoB164/20386366343-0/original.jpg#20386366343)
Пошаговое приготовление
В первую очередь апельсины следует заморозить. Это нужно сделать по двум причинам:
1. Заморозка убирает из них горечь.
2. При нарезке из замороженных апельсинов не вытекает сок. он весь остается внутри цитрусовых.
![Вот-вот начнется жара. А значит самое время замораживать апельсины. Рассказываю зачем.-3](http://mtdata.ru/u22/photo878A/20609439192-0/original.jpg#20609439192)
Для заморозки достаточно апельсинам пролежать в морозилке 2 - 3 часа, можно на ночь.
Затем апельсины нарезать дольками и измельчить посредством блендера, кухонного измельчителя, в крайнем случае пропустить через мясорубку.
![Вот-вот начнется жара. А значит самое время замораживать апельсины. Рассказываю зачем.-4](http://mtdata.ru/u22/photo6A7B/20832512041-0/original.jpg#20832512041)
В небольшом количестве теплой воды растворить сахар и лимонную кислоту. А после этим сиропом залить измельченные апельсины перемешать и убрать на некоторое время в холодильник, примерно на 1,5 - 2 часа.
Чтобы цитрусовая масса настоялась.
![Вот-вот начнется жара. А значит самое время замораживать апельсины. Рассказываю зачем.-5](http://mtdata.ru/u22/photoC6AE/20055584890-0/original.jpg#20055584890)
Далее добавить оставшуюся воду перемешать и процедить сок или через слой марли или сквозь мелкое сито. Разлить по бутылкам или банкам.
Убрать в холодильник. Апельсиновый сок лучше пить охлажденным.
Сок готов!
![Вот-вот начнется жара. А значит самое время замораживать апельсины. Рассказываю зачем.-6](http://mtdata.ru/u22/photo8283/20278657739-0/original.jpg#20278657739)
Ингредиенты
-
- 5 л воды;
-
- три апельсина;
-
- сок лимона 1/2 шт (либо лимонная кислота 20 г);
-
- 350 г сахара.
Количество сахара можно убавить, или наоборот увеличить, если апельсины кислые.
![Вот-вот начнется жара. А значит самое время замораживать апельсины. Рассказываю зачем.-7](http://mtdata.ru/u22/photoB830/20501730588-0/original.jpg#20501730588)
Так же можно вовсе отказаться от добавления сахара. В этом случае сок получится полезнее. Но мои домашние этот вариант не приемлют.
***
Сок из замороженных апельсинов - это не только вкусно, натурально, полезно, но еще и экономически выгодно. За 50 рублей (у нас 1 кг апельсинов стоит примерно 100 руб.) 5 литров натурального сока - МАКСИМАЛЬНАЯ ВЫГОДА.
Аналогичным образом можно приготовить сок из грейпфрута, мандаринов и остальных цитрусовых.
***
Готовьте с удовольствием!
????????????
Приятного аппетита!