Показываем, как за минуты сделать вкуснейший грибной пирог из листа слоеного теста
Слоёный пирог с грибами и беконом в сливочно-яичном соусе это быстрый и простой способ порадовать себя и своих близких вкусной домашней выпечкой. Сочетание нежного слоёного теста с ароматной начинкой из грибов, бекона и сливок создаёт насыщенный и аппетитный вкус. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет приготовить что-то особенное, не тратя много времени на сложные приготовления.
Ингредиенты:
Слоёное тесто – 990 г (на полный противень)
Яйца – 6 шт.
Грибы – 300-400 г (например, шампиньоны)
Лук – 200 г
Растительное масло – 30 г
Сливки (любой жирности, у меня 10%) – 150 г
Копчёная грудинка – 200 г
Соль – 5-8 г
Чёрный молотый перец – 1-3 г
Сыр (по желанию) – 50-70 г
Приготовление:
Грибы не мойте, лучше протрите их салфеткой или очистите. Шампиньоны можно и почистить. Лук помойте, почистите и нарежьте кубиком. Копчёную грудинку очистите от подкопчённых частей и шкуры, затем нарежьте мелким кубиком или ломтиками. Сыр натрите на крупной или мелкой тёрке.
Разогрейте сковородку, налейте растительное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте грибы и готовьте до испарения жидкости. В конце добавьте копчёную грудинку и слегка прогрейте вместе с остальными ингредиентами. Приправьте солью и чёрным перцем. Оставьте начинку остывать.
Разогрейте духовку до 180-200°C. Раскатайте слоёное тесто, вырежьте по краям рамку шириной 2-3 см. Остальное тесто раскатайте до тех же размеров, смажьте взбитым яйцом и приклейте рамку к основному листу теста. Сделайте проколы вилкой в центре теста, чтобы оно не вздувалось при выпекании.
Отправьте тесто в разогретую духовку на 10-15 минут. Затем достаньте и выложите начинку прямо поверх теста. В отдельной миске взбейте яйца, добавьте сливки и залейте эту смесь поверх начинки. По желанию посыпьте сыром и снова отправьте пирог в духовку ещё на 15-20 минут до золотистой корочки.
Пирог готов. Дайте ему немного остыть, чтобы он легче нарезался.
'I absolutely suck at video games': Hidetaka Miyazaki discusses how he prepped for Elden Ring: Shadow of the Erdtree
All Destiny 2 Prismatic fragment locations
The latest friendship-ruining co-op game on Steam is a punishing platformer where you're chained to your pals, and it's about to crack 100,000 concurrent players
Прохождение элитного подземелья «Лесной алтарь» в Tarisland
На Дне молодёжи расскажут о возможностях национальных проектов
ТЦ "Наутилус" в центре Москвы повторно выставили на торги со скидкой в ₽650 млн
Июль в Москве начнется с жары, которой не было более века
«Кроссовер в самом жирном исполнении обойдется в 2,4-2,5 млн. рублей». «Автовзгляд» рассказал, сколько стоит двухлетняя Hyundai Creta с небольшим пробегом
Июль в Москве начнется с жары, которой не было более века
«Кроссовер в самом жирном исполнении обойдется в 2,4-2,5 млн. рублей». «Автовзгляд» рассказал, сколько стоит двухлетняя Hyundai Creta с небольшим пробегом
Участвуйте в конкурсе на лучший промышленный дизайн
БОЛЬШЕ 120 РОСГВАРДЕЙЦЕВ УСПЕШНО ЗАКОНЧИЛИ ОБУЧЕНИЕ В МОСКОВСКОМ ЦЕНТРЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ПОДГОТОВКИ СОТРУДНИКОВ ВНЕВЕДОМСТВЕННОЙ ОХРАНЫ