Тушеные кабачки со сметаной и чесноком

Потушите кабачки со сметаной в сковороде, в мультиварке или запеките в духовке. Выбирайте молодые некрупные овощи, они менее водянистые и у них не нужно удалять семечки из сердцевины, ведь они еще очень нежные и мягкие. Кабачки со сметаной и чесноком прекрасно сочетаются с мясом, птицей, рисом, макаронами и даже просто с ломтиком хлеба. Подайте их в качестве гарнира или салата, горячими или холодными.

Ингредиенты:

• Кабачок — 1 шт.
• Сметана 20% жирности — 100 г
• Чеснок — 2 зубчик
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Черный перец молотый — 1 щепотка
• Орегано — 1 щепотка

Для подачи:

• Сыр — по вкусу
• Базилик — по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте кабачок небольшими кубиками.
2. Обжарьте кабачок на растительном масле.
3. Пропустите чеснок через пресс. Добавьте к кабачкам чеснок, соль, черный молотый перец и орегано. Перемешайте.
4. Выложите сметану в кабачки. Перемешайте. Готовьте еще 10 минут.
5. Перед подачей посыпьте блюдо тертым сыром, украсьте свежим базиликом.

Приятного аппетита!