Котлеты приелись. Берем те же ингредиенты, но теперь у нас совсем новое блюдо
Даже самые аппетитные котлеты могут надоесть, ведь основа их вкуса остается неизменной. Поэтому, вместо котлет, из того же самого килограмма фарша приготовим сочные тефтели, разнообразив их с помощью белого и томатного соусов.
Ингредиенты:
Мясной фарш - 800 г
Репчатый лук - 300 г
Морковь - 120 г
Рис - 180 г
Томаты резанные - 270 г
Пшеничная мука - 1 ст л
Сахар - 1 ч л
Растительное масло - 2 ч л
Молотая паприка - по вкусу
Черный перец - по вкусу
Кориандр - по вкусу
Сушеный укроп - 1 ч л
Сушеная петрушка - 1 ч л
Соль - по вкусу
Вода - 1 литр
Шаг 1: Подготовка риса. Промойте 180 г риса в холодной воде. Вскипятите воду в кастрюле. Добавьте рис и варите его до полуготовности, примерно 10 минут. Слейте воду и оставьте рис остывать.
Шаг 2: Подготовка овощей. Очистите 300 г репчатого лука, нарежьте кубиками. Очистите 120 г моркови и натрите на крупной терке.
Шаг 3: Обжаривание овощей. Разогрейте 2 чайные ложки растительного масла в сковороде на среднем огне. Положите нарезанный лук и жарьте до золотистого цвета, примерно 5 минут. Затем добавьте тертую морковь. Всыпьте 1 столовую ложку пшеничной муки, 1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку сахара, молотую паприку и черный перец по вкусу. Хорошо перемешайте и готовьте еще 1-2 минуты. Затем положите в сковороду томаты, перемешайте. Влейте 1 литр воды и доведите до кипения.
Шаг 4: Приготовление фарша. В миске смешайте 800 г мясного фарша с молотым кориандром, сушеным укропом, сушеной петрушкой, черным перцем и солью по вкусу. Добавьте остывший полуготовый рис и тщательно перемешайте.
Сформируйте из фарша небольшие тефтели размером с грецкий орех.
Шаг 5: Выпекание тефтелей. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Выложите тефтели в глубокий противень. Залейте тефтели приготовленным овощным соусом.
Поставьте противень в разогретую духовку. Выпекайте тефтели в течение 30 минут.
В видео ниже вы найдете подробные рецепты куриных тефтелей, тефтелей в белом и томатном соусе:
Советы: Можно использовать любой вид мяса для фарша (говядина, свинина, курица или их смесь). Для более насыщенного вкуса добавьте к овощному соусу 1-2 зубчика измельченного чеснока. Подавайте тефтели горячими, посыпанными свежей зеленью.
С августа были повышены страховые пенсии более миллиона работающих пенсионеров Москвы и Московской области
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С начала года 86 тысяч работающих мам в Москве и Московской области получили пособие по беременности и родам
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Более 12 тысяч жителей Москвы и Московской области получают повышенную пенсию за работу в сельском хозяйстве
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Пенсии работающих пенсионеров начнут индексироваться с 2025 года
Co-op survival game Enshrouded now lets you make things way tougher, or way easier, with an update that adds more than 30 difficulty sliders
Началась предзагрузка Sword of Convallaria на iOS и Android
Ранняя версия Summon and Merge 2 доступна в Google Play 1 страны
Meta's Mark Zuckerberg chews AI cud with Nvidia's Jen-Hsun Huang, talking about delicious cows, slicing tomatoes, and old Chinese guys drinking whiskey
Собянин: Разработки московских ученых помогают повысить качество медпомощи
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
2,5 млн жителей Москвы и Московской области получили пособия по временной нетрудоспособности с начала 2024 года
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Более 12 тысяч жителей Москвы и Московской области получают повышенную пенсию за работу в сельском хозяйстве
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Пенсии работающих пенсионеров начнут индексироваться с 2025 года