Молодая капуста, маринованная с ароматными специями и свежим укропом, станет прекрасной закуской к любому столу. В отличие от традиционных рецептов, этот вариант маринуется всего за сутки и гарантировано получается с тем самым бочковым хрустом, характерным для деревенских солений.
Ингредиенты: Литр холодной воды1,5 ст. ложки соли2 ст. ложки сахара3 ст. ложки растительного масла2 крупных зубчика чеснока15-20 горошин черного перца4 небольших лавровых листа (или 2 больших)0,5 ч. ложки семян кориандра2 ст. ложки лимонного сока3 ст. ложки9% уксуса Пучок укропа1 крупный сладкий перец1 кг молодой капусты
Приготовление:
В кастрюлю с холодной водой добавьте соль, сахар, растительное масло, порезанные пополам зубчики чеснока, горошины черного перца, лавровые листья и семена кориандра. Добавьте лимонный сок и уксус, мелко порубленный укроп.
Поставьте кастрюлю на средний огонь, накройте крышкой и доведите до кипения. Дайте маринаду прокипеть 5 минут, чтобы пряности раскрыли свой аромат. Нарежьте капусту и сладкий перец крупными кусками.
Подготовьте банку объемом 1,5 литра, на дно положите немного укропа и чеснока. Уплотните слой капусты, затем слой перца. Повторите слои, добавив оставшийся чеснок и укроп. Когда маринад прокипит 5 минут, залейте его в банку с капустой и перцем.
Убедитесь, что маринад полностью покрывает овощи, а затем плотно закройте банку крышкой и оставьте остывать при комнатной температуре. Затем поставьте в холодильник на сутки.
Подавайте капусту как закуской, так и гарниром к более сложным блюдам.
The Big Catch: Tacklebox is the hardest 3D platformer I've ever played, 8+ hours long, and a free to play 'prologue' to a bigger, better game on the way
Epic Boss Tim Sweeney says Unreal Engine 6 will be a 'metaverse' joining Fortnite and other Unreal games, including an upcoming 'persistent universe' in development with Disney
Metaphor: ReFantazio's ReViews are in, and the Persona follow-up looks like 2024's unanimous RPG hit
The Case of the Golden Idol has done so well that it's getting a free definitive edition upgrade
Собянин и Патрушев открыли новый выставочный комплекс «Тимирязев центр»
Лукашенко поздравил президента РФ Путина с днем рождения
Продвижение в Телеграм. Продвижение канала в Телеграм. Продвижение в Телеграме. Раскрутка телеграм. Раскрутка Телеграм канала. Продвижение Телеграм в Яндекс.
Путин: ключевое направление совместной работы стран СНГ – борьба с терроризмом