Закуска из баклажанов с помидорами и луком
Эта закуска называется "Меживо" и готовят ее с самыми разнообразными овощами. Помимо баклажанов и томатов всегда можно добавить: сладкие болгарские перцы разного цвета, морковь, кабачки, свеклу, любимую душистую зелень. Все варианты будут аппетитные и каждый раз вы получите новый вкус. Подать к столу такую закуску можно в горячем виде как самостоятельное блюдо. В самую жару лучше охладить закуску перед подачей. Количество ингредиентов очень условное, кто-то не любит много лука, кто-то не хочет добавлять столько томатов или наоборот чего-то хочется добавить больше. Поэтому готовим и корректируем под свой вкус.
Ингредиенты:
Баклажаны - 400 г.
Помидоры - 400 г.
Лук репчатый - 100 г.
Уксус яблочный - 2 ст.л.
Соль - 0.3 ч.л.
Сахар - 2 щепотки
Перец черный молотый - 2 щепотки
Масло растительное для жарки - 50 мл.
Баклажаны нарежем не очень тонкими кружочками. На сковороде прогреем масло и обжарим баклажаны с двух сторон до легкой румяности. Выложим баклажаны в удобную посуду, которую можно ставить на огонь.
На масле, которое осталось после жарки баклажанов, обжарим до румяности мелко нарезанный лук. Если баклажаны впитали масло, то немного доливаем масла к луку. Лук выложим к баклажанам.
Помидоры пюрируем любым удобным способом, через терку, мясорубку, в блендере. Добавляем в томатный соус соль, черный молотый перец и сахар по вкусу.
Добавляем в томатный соус яблочный уксус и перемешиваем.
Выкладываем томатный соус в посуду к остальным овощам.
Накрываем посуду крышкой, ставим на медленный огонь и готовим 25 минут. Убираем с огня. Если вы решили готовить закуску с зеленью, то ее добавляют перед подачей.
Всем вкусной жизни!
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Более 50 студентов и школьников старших классов этим летом были трудоустроены на Уссурийский ЛРЗ
Представители СЛД «Узловая» филиала «Московский» компании «ЛокоТех-Сервис» поощрены наградами Дорпрофжела
Финальная в сезоне «Гонка Героев» в Москве. Партнер – ENERGY
XVI Международный военно-музыкальный фестиваль «Спасская башня» пройдет на Красной площади
Назначен новый директор филиала «Южный» ООО «ЛокоТех-Сервис»
Муж Анастасии Заворотнюк внезапно заявил о болезни Татьяны Навки
“Кирилл Вечер & Tassy”–музыкальный дуэт из Владимирской области.
Trump blasts Harris on inflation
WATCH: JD Vance voices stunning quote likening Kamala to infamous American criminal
Women's T20 WC may be shifted out to UAE; Bangladesh still keen to host
Dricus du Plessis asks if Sean Strickland wants to ‘cry again,’ says Robert Whittaker more deserving of title shot
Представители СЛД «Узловая» филиала «Московский» компании «ЛокоТех-Сервис» поощрены наградами Дорпрофжела
В городском округе Домодедово проведена агитационно-разъяснительная работа с населением о сохранности имущества.
ТСД промышленного класса Saotron RT-Т510
В Московской области сотрудники Домодедовского ОВО задержали подозреваемого в краже партии товаров для дальнейшей продажи.
Найди это – игры со спрятанным 3.26.0
Мега Пиксели: 4096 Призывов 2.1
Masters of Albion — Питер Молиньё анонсировал духовного наследника всех своих игр
Boba Tasty Drink Recipe 1.2.4
Депутат Гасан Османов подарил родной школе спортивный инвентарь
Место на кладбище: как получить?
Финальная в сезоне «Гонка Героев» в Москве. Партнер – ENERGY
В Сочи проходит Международный фестиваль-конкурс национальной патриотической песни «Красная гвоздика» имени Иосифа Давыдовича Кобзона
В Кремле пройдет праздничный концерт «День знаний в кругу семьи»
Бойцам специальной военной операции помогут построить карьеру
Спасатели нашли тела миллионера Линча и его дочери после крушения яхты в Италии
Детский центр имени Рошаля сможет оказывать помощь 15 тыс. пациентов ежегодно
Представители СЛД «Узловая» филиала «Московский» компании «ЛокоТех-Сервис» поощрены наградами Дорпрофжела
Пользователи пожаловались на сбои в работе WhatsApp и Telegram
Комиссия «Безопасный путь от дома в школу» проинспектировала более тысячи участков вблизи столичных школ
Преподаватель Детской школы искусств имени В.В. Ковалева принимает участие в фестивале искусств России и Китая
В Госдуму внесли предложение о запрете продажи оружия новым гражданам
Соболенко стала победительницей турнира категории WTA 1000 в Цинциннати
В ATP выступили с заявлением о положительных допинг-тестах Синнера
Соболенко выиграла шестой «тысячник» в карьере
Путинцева получила мегабонус после исторического финала
Пешеходные зоны возле Борисоглебского монастыря благоустроят в Дмитровском округе
Врач Соломатина: жирная рыба поможет укрепить иммунитет к осени
Искусственный интеллект поможет избавить юристов от рутинных дел
На юго-востоке Москвы началась клоповая эпидемия
Музыкальные новости
Рэпер Баста назвал себя скуфом
Юрист Хаминский: Долиной бессмысленно было бы выдумывать историю про мошенников
Певица Ханна пережила шок на борту аварийного Superjet
В Сочи проходит Международный фестиваль-конкурс национальной патриотической песни «Красная гвоздика» имени Иосифа Давыдовича Кобзона
В Сочи проходит Международный фестиваль-конкурс национальной патриотической песни «Красная гвоздика» имени Иосифа Давыдовича Кобзона
XVI Международный военно-музыкальный фестиваль «Спасская башня» пройдет на Красной площади
Финальная в сезоне «Гонка Героев» в Москве. Партнер – ENERGY
В Кремле пройдет праздничный концерт «День знаний в кругу семьи»
Наши люди в булочную (и вообще) на такси не ездят! Опрос ВЦИОМ показал, что постоянно растущие тарифы отталкивают россиян от машин с шашечками
Собянин сообщил о четвертом сбитом беспилотнике в Подольском городском округе
Лукашенко упрекнул страны СНГ в нечестном отношении к России
Финальная в сезоне «Гонка Героев» в Москве. Партнер – ENERGY
Финальная в сезоне «Гонка Героев» в Москве. Партнер – ENERGY
В России могут подешеветь электрокары: с чем это связано
В центре Москвы частично ограничат движение
Путин заявил о планах сотрудничества России и Китая на многие годы вперед
Путин заявил о масштабных совместных планах сотрудничества России и КНР
Публицист Белов: Баку оказался для Москвы большим союзником, чем все «братья»
Путин принял в Кремле премьера Госсовета КНР Ли Цяна
Почти 4 тыс. случаев заболевания коронавирусом выявили в Москве за неделю
Почти 4 тысячи заболевших COVID-19 выявили в столице за неделю
Верховный суд не перенес рассмотрение дела адвокатов Навального в Москву
Верховный суд отказался вернуть дело адвокатов Навального на рассмотрение в Москву
Осужденный за участие в "московских протестах" Константин Котов привлечен по делу о донатах ФБК
Верховный суд отказался перенести в Москву из Петушков рассмотрение дела адвокатов Навального
Гигиенист клиники «Мегастом» Инна Гришина: что делать при воспалении десен
Строить будущее, сберегая прошлое. Боткинскую больницу модернизировали
Собянин: Головное здание поликлиники №11 в Академическом районе достроили
Врач-стоматолог Татьяна Сумцова: какие опасности подстерегают после удаления зубов мудрости
Пентагон ответил на критику Зеленского в связи с поставками оружия Киеву
Удары по Киеву сочли бессмысленными из-за подземных бункеров Зеленского и его приспешников
Заполярные спортсмены завоевали медали этапа Кубка России по скайраннингу
Финальная в сезоне «Гонка Героев» в Москве. Партнер – ENERGY
Росгвардейцы завоевали серебро на международном футбольном турнире в Москве
Финальная в сезоне «Гонка Героев» в Москве. Партнер – ENERGY
Лукашенко: Минск и Будапешт развивают взаимовыгодное равноправное сотрудничество
Лукашенко принял спикера парламента Пакистана во Дворце независимости
Собянин: силы ПВО ликвидировали в Подольске летевший на столицу дрон
Сергей Собянин рассказал о том, как город помогает участникам СВО
Сергей Собянин включил в программу реновации восемь новых площадок
Враг пытался атаковать Москву. Собянин рассказал о сбитом БПЛА
Синоптик Шувалов рассказал, сколько в Москве продержится аномально теплая погода
Четвертый месяц лета: синоптики сделали заявление - холода наконец-то уйдут
В России могут подешеветь электрокары: с чем это связано
Сколько электромобилей в каждом регионе?
Искусственный интеллект поможет избавить юристов от рутинных дел
Мест нет: как в России предлагают менять систему студенческих общежитий
На юго-востоке Москвы началась клоповая эпидемия
В Москве скончался генерал-майор в отставке Дмитрий Древаль
Спортсмены из Архангельской области завоевали медали Международного турнира по гребле на байдарках и каноэ
Портативный сканер штрих-кодов Heroje H133U на базе CMOS-матрицы
Легкоатлет Александр Яремчук готовится к Паралимпийским играм – 2024
Портативный ТСД корпоративного класса Saotron RT-T70
Выставка-гордость «Курская дуга: символ мужества и героизма»
Выставка зрительских симпатий «И в каждом кадре скрыто мастерство»
22 августа телевизионная мачта в Оренбурге окрасится в цвета триколора
«Сократил путь к западному побережью». Крым обрастает новыми дорогами
В Госдуму внесли предложение о запрете продажи оружия новым гражданам
Котельную в поселке Курсаково отремонтируют к концу августа
«Осторожно, Москва»: ТЦ «Океания» эвакуировали из-за короткого замыкания
В Москве скончался генерал-майор в отставке Дмитрий Древаль