Сырный суп с фунчозой и яйцом

• подготовка:

  15 минут

• приготовление:

  20 минут

• количество порций:

  5

• сложность:

  Очень просто

Фунчозу для супа нужно предварительно приготовить по инструкции. Как правило, лапшу заливают кипятком и оставляют на несколько минут. Затем откидывают на дуршлаг, полностью сливают жидкость и так же, на несколько минут, помещают в холодную воду. После этого снова сливают воду, разделяют на несколько частей и добавляют в суп.

Ингредиенты:

Приготовление.

1. Воду вскипятите и подсолите. Добавьте молотый черный перец и сухую овощную приправу.
2. Натрите твердый сыр на крупной терке и добавьте в кастрюлю. Перемешайте.
3. Отварные куриные яйца пропустите через яйцерезку и положите в суп.
4. Предварительно подготовленную фунчозу разделите на несколько частей и тоже добавьте в суп вместе с измельченной зеленью.
5. Еще раз хорошо перемешайте суп и на среднем огне доведите до кипения. Затем снимите с огня, разделите на порции и подавайте к столу.