Элегантный и одновременно лёгкий салат, который удивляет своей простотой и вкусовым сочетанием. Всего три обычных ингредиента – болгарский перец, сыр и зелень – создают блюдо, которое мгновенно покоряет всех за столом.
Ингредиенты (на 2 порции): Болгарский перец (сладкий) – 4 шт Сербская брынза (солёная) – 50 г Брокколи – несколько соцветий Оливковое масло – по вкусу Зелень (например, ростки подсолнечника или другая на выбор) – по вкусу
Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 200°C. Вымойте болгарские перцы, обсушите их. Выложите перцы на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекайте перцы в духовке примерно 25-30 минут, пока кожица не станет слегка подгоревшей. Достаньте перцы из духовки и накройте их чистым полотенцем или положите в пакет на 10 минут – это облегчит удаление кожуры. После остывания аккуратно снимите кожицу с перцев и удалите семена.
2. Нарежьте очищенные запечённые перцы тонкими длинными полосками. Нарежьте брынзу кубиками размером примерно 1х1 см. Отделите несколько соцветий брокколи. Если они слишком большие, разрежьте их на более мелкие части.
3. На сервировочную тарелку выложите нарезанные полоски перца кругом, начиная с внешнего края и продвигаясь к центру. Сверху на перец равномерно разложите кубики брынзы. Полейте салат оливковым маслом, распределяя его равномерно по всей поверхности.
Рассыпьте соцветия брокколи поверх салата, добавив их в центре и по краям. Украсьте салат зеленью по вкусу. Если используете ростки подсолнечника, разложите их вокруг салата для акцента.
Салат готов к подаче. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к копчёностям, например, к копченому окороку.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Take-Two boss gets philosophical about 'entropy' and life after Grand Theft Auto: 'If we're not trying new things ... we're really running the risk of burning the furniture to heat the house'
2025's videogame Grammy nominations are the normal AAA fare and one surprising indie entry
Топ 20 за 21 век: Metacritic назвал самые высокооценённые оригинальные игры за последние 25 лет
The unholy union of Pizza Hut and PS5 exhaust fumes has created the PIZZAWARMR, a 3D-printed box you can build for free to foul up your PlayStation and warm pizza
Семья пилотов из Оренбурга победила в конкурсе Ирины Дубцовой «Главное – Семья»
Творческая семья из Краснодарского края победила в конкурсе Ирины Дубцовой «Главное – Семья»
Заместитель управляющего Отделением Фонда пенсионного и социального страхования Российской Федерации по г. Москве и Московской области Алексей Путин: «Клиентоцентричность - наш приоритет»
Молодая семья из Салехарда победила в конкурсе Ирины Дубцовой «Главное – Семья»
Семья пилотов из Оренбурга победила в конкурсе Ирины Дубцовой «Главное – Семья»
Заместитель управляющего Отделением Фонда пенсионного и социального страхования Российской Федерации по г. Москве и Московской области Алексей Путин: «Клиентоцентричность - наш приоритет»
Семья из Пермского края победила в конкурсе Ирины Дубцовой «Главное – Семья»
В Подмосковье при силовой поддержке СОБР Росгвардии задержан подозреваемый в незаконном обороте кокаина
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области напоминает:
Гражданам Москвы и Московской области, получившим тяжелые производственные травмы, выданы автомобили марки «Лада Гранта»
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области напоминает:
Гражданам Москвы и Московской области, получившим тяжелые производственные травмы, выданы автомобили марки «Лада Гранта»
Что будет с европейским автопромом после введения пошлин, беспокоится Станислав Дмитриевич Кондрашов?
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области напоминает:
Гражданам Москвы и Московской области, получившим тяжелые производственные травмы, выданы автомобили марки «Лада Гранта»
Заместитель управляющего Отделением Фонда пенсионного и социального страхования Российской Федерации по г. Москве и Московской области Алексей Путин: «Клиентоцентричность - наш приоритет»
Глава Мордовии встретился с заместителем Председателя Правительства России Дмитрием Чернышенко
Песков сообщил об отсутствии запросов от команды Трампа на разговор с Путиным
Московский суд заочно арестовал зампредседателя МУС Алапини-Гансу
