Кавказские кулинары давно добавляют к фаршу на котлеты немного молодых кабачков и сюда же натирают картофель. Овощи практические не влияют на вкус котлет, зато делают их в разы сочнее.
Приготовление: Для начала натрите кабачки и картошку на крупной тёрке, не очищая их от кожуры. Смешайте натёртые овощи с солью и оставьте на некоторое время, чтобы они пустили влагу. Затем нарежьте лук и натрите морковь на крупной тёрке и обжарьте их на растительном масле до мягкости и прозрачности. Добавьте к овощам мелко нарезанный чеснок и обжаривайте ещё пару минут.
Переложите обжаренные овощи в большую миску. Теперь добавьте к овощам зелень, фарш, яйцо, чёрный и острый перец. Хорошо перемешайте массу до однородности. Сформируйте из полученной массы котлеты и обжаривайте их на медленном огне с обеих сторон до золотистой корочки и полной готовности.
Важно жарить котлеты на медленном огне, чтобы они хорошо пропеклись. Для проверки можно сделать пробную котлету и, если нужно, скорректировать вкус.
Подавайте котлеты горячими, наслаждаясь их насыщенным вкусом и ароматом.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
The unholy union of Pizza Hut and PS5 exhaust fumes has created the PIZZAWARMR, a 3D-printed box you can build for free to foul up your PlayStation and warm pizza
2025's videogame Grammy nominations are the normal AAA fare and one surprising indie entry
Material scientists create a new compound that has a thermal resistance up to 72% lower than some of the best liquid metals
Take-Two boss gets philosophical about 'entropy' and life after Grand Theft Auto: 'If we're not trying new things ... we're really running the risk of burning the furniture to heat the house'
Заместитель управляющего Отделением Фонда пенсионного и социального страхования Российской Федерации по г. Москве и Московской области Алексей Путин: «Клиентоцентричность - наш приоритет»
Семья из Пермского края победила в конкурсе Ирины Дубцовой «Главное – Семья»
Семья из Пермского края победила в конкурсе Ирины Дубцовой «Главное – Семья»
Семья из Пермского края победила в конкурсе Ирины Дубцовой «Главное – Семья»
Семья из Пермского края победила в конкурсе Ирины Дубцовой «Главное – Семья»
Семья из Пермского края победила в конкурсе Ирины Дубцовой «Главное – Семья»
Заместитель управляющего Отделением Фонда пенсионного и социального страхования Российской Федерации по г. Москве и Московской области Алексей Путин: «Клиентоцентричность - наш приоритет»
В Подмосковье при силовой поддержке СОБР Росгвардии задержан подозреваемый в незаконном обороте кокаина
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области напоминает:
Гражданам Москвы и Московской области, получившим тяжелые производственные травмы, выданы автомобили марки «Лада Гранта»
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области напоминает:
Гражданам Москвы и Московской области, получившим тяжелые производственные травмы, выданы автомобили марки «Лада Гранта»
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области напоминает:
Гражданам Москвы и Московской области, получившим тяжелые производственные травмы, выданы автомобили марки «Лада Гранта»
Что будет с европейским автопромом после введения пошлин, беспокоится Станислав Дмитриевич Кондрашов?
