Лечо из болгарского перца на зиму, лечо без уксуса
Мой любимый рецепт лечо из перца на зиму. Вариантов приготовления лечо множество, каждый делает по своему вкусу. Я остановилась на этом рецепте, нам нравится именно такой вариант. Лечо - универсальная заготовка на зиму, его можно хоть в суп добавить, хоть к мясу, да и так с хлебом очень даже хорошо заходит. Готовится оно просто и быстро, пропорции условны, можно подстраивать под свой вкус. Лук и чеснок - тоже на ваше усмотрение, я делаю с ними, потому что нам так нравится больше. Лечо всегда готовлю без уксуса, не вижу в нём надобности в этой заготовке.
Ингредиенты примерно на 13 литров:
50 г растительного масла
4 шт. репчатого лука (по желанию)
6 кг томатов
2 ст.л. соли (по вкусу)
3 ст.л. сахара (по вкусу)
8 кг болгарского перца
2 средние головки чеснока (по желанию)
пучок петрушки
Как приготовить лечо из перца на зиму
Томаты перекручиваем на мясорубке.
Лук нарезаем полукольцами. В кастрюлю наливаем растительное масло, разогреваем. Добавляем лук. Обжариваем до полуготовности.
Добавляем томатное пюре, доводим до кипения. Провариваем около 10 минут.
Добавляем соль и сахар, перемешиваем. Доводим до кипения.
Добавляем нарезанные кубиками (или как вам нравится) перцы, перемешиваем. Доводим до кипения, провариваем 10 минут. Периодически перемешивайте.
Добавляем измельчённый чеснок и нарезанную петрушку. Доводим до кипения и провариваем ещё около 5 минут.
Раскладываем горячее лечо в горячие банки. Закрываем горячими крышками. Убираем в тёплое место, накрываем пледом или одеялом и оставляем до полного остывания.
Обалденное лечо получается! Попробуйте, не пожалеете.
Другие мои рецепты заготовок на зиму:
Вяленые томаты в домашних условиях
Хрустящие огурцы в томате на зиму
Аджика на зиму – любимый рецепт
Густое яблочное повидло | Яблочная паста
Борщевая заправка на зиму без уксуса
Вяленые сливы | Заготовки на зиму
Белевская пастила
Рецепты из овощей:
Баба гануш – вкуснейшая закуска из баклажанов
Закусочный тыквенный торт на сковороде
4 рецепта постных салатов
Паштеты из баклажанов + рецепт хлебных палочек
3 рецепта постных/веганских паштетов
Морковные палочки с хумусом | Постный рецепт
Что приготовить из кабачков, 6 рецептов из кабачков
Хоровац – теплый салат из запечённых овощей
Рататуй
Новости России
Москва Поймайте его, если сможете: 17 октября в прокат выходит картина Дмитрия Клепацкого «Схватка»
Читайте также:
01:47
Вчера 22:17
Вчера 22:58
Вчера 22:12
Moscow.media Частные объявления сегодня
Подмосковные росгвардейцы задержали подозреваемого в краже партии товаров из гипермаркета
Кинопоказ в ТРЦ «Нора»: фильм «Чудеса случаются»
Гастроэнтеролог Садыков назвал 3 основные причины непреодолимой тяги к сладкому
Массаж и лечебная физкультура: показания и противопоказания
Выиграй поездку на Like Party «ДЕВИЧНИК»
К ноябрю в Катунском заповеднике начнет работу музей меда
Гастроэнтеролог Садыков назвал 3 основные причины непреодолимой тяги к сладкому
Дух в движении: как прошел Всероссийский физкультурно-спортивный фестиваль ВОИ для людей с инвалидностью «Сочи-2024»
NIN-SIM linkage of all phone numbers completed, says NCC
The Western auto industry is now locked in a 'Darwinian' make-or-break battle with China, the chiefs of 2 major automakers warn
Cyprus Business Now: high rents, financial support to wine industry, PwC’s Academy Business Professionals Certificate
Single family residence sells for $2.4 million in San Jose
Поймайте его, если сможете: 17 октября в прокат выходит картина Дмитрия Клепацкого «Схватка»
Золотая осень в Пулковском парке
Как правильно подготовить автомобиль к техническому осмотру: советы испытательной лаборатории «ЭкспертАвто»
Набор абитуриентов для обучения на прокурорско-следственном факультете Военного университета Минобороны России
Free yourself from stick drift with a Hall effect 8Bitdo controller on sale for $40
Metaphor: ReFantazio's ReViews are in, and the Persona follow-up looks like 2024's unanimous RPG hit
Silent Hill 2 players are modding away the fog and freeing the camera to discover hidden detail in the remake
To mark the launch of Metaphor: ReFantazio, Sega is going to make someone a real-life noble, but there's a catch—you'll be joining the nobility of an illegitimate nation in the North Sea with only one resident
Поймайте его, если сможете: 17 октября в прокат выходит картина Дмитрия Клепацкого «Схватка»
Поймайте его, если сможете: 17 октября в прокат выходит картина Дмитрия Клепацкого «Схватка»
EVITA BEAUTY STORE - интернет-магазин косметики премиум-класса!
«Театр на Цветном» открывается оригинальной постановкой «12 клоунов в поисках счастья»
Спрос на жилье премиум-класса за год снизился на 8%
Учебно-методический сбор гранатометчиков столичного главка Росгвардии завершился в Москве
Во всех бистро J’PAN стартовал фестиваль красных клёнов Момидзи
МЧС: в Москве потушили пожар в жилом доме на улице Ивановской
Герой Советского Союза лётчик-штурмовик Тимофеева (Егорова) Анна Александровна
Зеленский в Берлине раскрыл тайну «плана перемоги»
Около двух тысяч мест добавят для пассажиров по маршруту «Магадан-Москва-Магадан»
Стрельба в 600 метрах от Кремля. Кланы спорят – люди гибнут. Такого в истории России не было, заявил адвокат
Арина Соболенко поделилась планом на полуфинал WTA-1000 в Ухане с Кори Гауфф
Рахимова победила Учижиму и вышла во второй круг турнира WTA в Ухане
Вероника Кудерметова вышла во второй круг турнира WTA 1000 в Ухане
Соболенко вышла в ⅛ финала турнира WTA-1000 в Ухане
Раиса Рязанова, исполнительница роли Тоси в фильме «Москва слезам не верит», негативно высказалась о попытках сделать ремейк
Докатились: в Финляндии призвали крушить автомобили российских дипломатов
Один человек погиб в ДТП с легковушкой и автобусом в Москве
На Рублевском шоссе в Москве произошло смертельное ДТП
Музыкальные новости
Игорь Бутман и Сергей Жилин станут хэдлайнерами фестиваля «Джаз на Байкале»
Концерт и историческую лекцию ко Дню космических войск провели в Химках
ФНС приняла решение исключить из ЕГРЮЛ компанию рэпера Сереги из-за недостоверных данных
Композитор Крутой подтвердил, что Леонтьев выступит в начале ноября в Москве
Поймайте его, если сможете: 17 октября в прокат выходит картина Дмитрия Клепацкого «Схватка»
EVITA BEAUTY STORE - интернет-магазин косметики премиум-класса!
«Театр на Цветном» открывается оригинальной постановкой «12 клоунов в поисках счастья»
Поймайте его, если сможете: 17 октября в прокат выходит картина Дмитрия Клепацкого «Схватка»
АО «Желдорреммаш» отчитался по выполнению социальных обязательств в первом полугодии 2024 года
Лео Канделаки станет новым ведущим шоу «УТРО.ТНТ»
Астроном Короткий: По всей территории России наблюдают северное сияние
Мари Краймбрери, Клава Кока, bearwolf и не только! Like FM устраивает звездный девичник
Водитель «Лексуса» погиб после столкновения с автобусом на Рублевском шоссе
Капитан «Трактора» Ткачёв оценил старт команды в КХЛ
Продажа КПП и РКПП на автомобили Камаз от www.kamas16.ru: надежность и качество
Несколько улиц в центре Москвы станут пешеходными на два дня
Президент Ирана назвал отношения Москвы и Тегерана искренними
«У Запада нет комплексной стратегии в отношении Армении»
Путин: Россия и Иран часто сходятся в оценках международных событий
Владимир Путин начал первую встречу с Масудом Пезешкианом
Мёд в чае — полезен или вреден? Объяснил гастроэнтеролог Садыков
Гастроэнтеролог Садыков назвал 3 основные причины непреодолимой тяги к сладкому
Эндоскопист Коршунов оценил риск получения перфорации во время колоноскопии
Врач-стоматолог клиники «Мегастом» Наталья Тышкевич: на чем не стоит экономить при лечении зубов
Военный эксперт объяснил, почему после «миротворческих» заявлений Киева становится только хуже
Зеленский в Берлине раскрыл тайну «плана перемоги»
Роман Алехин: Коротко о важном:. Киев не обсуждает с западом возможное прекращение огня. Об этом заявил Зеленский во время...
Игорь Грецкий: Байден не примет важных решений в пользу Киева до выборов, чтобы ничто не «срикошетило» в кампанию Харрис
«Авторадио» разыгрывает поездку в Абу-Даби на Гран-при «Формулы-1»
Шахматные выходные в ТРЦ «Нора»
Ирина Винер соберет российских звезд и чемпионов в своем Дворце гимнастики на гала-концерте «Мы верим твердо в героев спорта»
Константин Ивлев — специальный гость матча «Динамо» — «Салават Юлаев»
Собянин сообщил о начале строительства нового делового центра в Москве
Собянин: Социальные расходы составят половину бюджета Москвы в 2025 году
Собянин: Проект бюджета Москвы сформирован исходя из стратегии до 2030 года
Сергей Собянин. Главное за день
Земля сбрасывает лишнее: экстрасенс Миронова назвала дождь в Сахаре знамением апокалипсиса
Мир под угрозой: почему стремительно сократилась численность диких животных
Почти 80 000 туристов посетили Бузулукский бор в прошедшем сезоне
«От Урала до Москвы на одном заряде»: новые возможности для электрокаров
Администрация Люберец провела выездную встречу со старостами поселков
Синоптики: первый снег в ряде крупных городов России выпадет позже обычного
Таких аномалий не было с 1722 года: синоптики дали новый прогноз на зиму, ошарашив жителей России
Пенсии повысятся, указ уже подписан: Татьяна Голикова назвала новый размер выплат для пенсионеров РФ - все изменится
В Архангельске открыли аналог детского сада для пенсионеров
Борис Розинг – изобретатель телевидения
Александр Цыбульский провел встречу с активистами Движения Первых Архангельской области
Ледовое усиление: как в России развивается гражданское судостроение
Выставка классика-юбиляра «Все было подвластно ему...»
Литературный час «Время мое в грядущем...».
Литературно-фольклорная программа «Хлебу – почтение вечное!»
Прогноз погоды в Крыму на 11 октября
Герой Советского Союза лётчик-штурмовик Тимофеева (Егорова) Анна Александровна
Пенсии повысятся, указ уже подписан: Татьяна Голикова назвала новый размер выплат для пенсионеров РФ - все изменится
Рудольф-Родион, бросивший Катерину. Как Юрий Васильев славы не дождался
Уже зима? В понедельник в Москве может выпасть первый снег
