Пошаговые рецепты есть на нашем канале в Тeлеграм (ищите ссылку на Teлегу в нашем профиле в Инсте) Лечо из болгарского перца и помидоров - это самое вкусное лечо, которое мне доводилось попробовать. Несколько лет назад я заготавливала его много и оно осталось, пришлось сделать перерыв, а потом пошли новые заготовки и рецепт подзабылся. В прошлом сезоне из остатков перца сделала всего две баночки, которые съелись в первую очередь. Домашние сказали, готовить такого лечо побольше. Рецепт простой, но получается очень вкусно!
Для приготовления лечо из болгарского перца и помидоров нам понадобится: сладкий красный перец - 1 кг; помидоры - 500 г; лук репчатый - 2 шт.; чеснок - 8 зубчиков; петрушка - 0,5 пучка; сахар - 100 г; соль - по вкусу; масло подсолнечное - 120 мл; перец чёрный - 0,5 ч. л.; паприка - 0,5 ч. л.; уксус 9% - 1 ст. л.
Очистить перец от семечек и нарезать вдоль длинными полосками.
Дольками нарезать помидоры.
В кастрюле разогреть подсолнечное масло. Нарезать полукольцами лук и добавить его в масло, обжарить, иногда помешивая, в течение 5 минут. Далее добавить помидоры, прикрыть кастрюлю крышкой и тушить на маленьком огне 15 минут.
Затем всыпать в кастрюлю нарезанный перец, перемешать и готовить ещё 15 минут.
По истечении этого времени добавить в кастрюлю чеснок пластинками, соль, сахар и уксус. Тушить всё вместе под крышкой 20 минут.
Затем добавить чёрный перец, паприку и измельчённую петрушку. Тушить ещё 10 минут.
Разложить лечо в стерильные сухие банки, завинтить или закатать пропаренными крышками. Перевернуть банки и укутать в одеяло, оставить до полного остывания.
Невероятно вкусное лечо из болгарского перца и помидоров зимой станет чудесным напоминанием о лете.
22 октября в 11:00 состоится вебинар «Проблематика осуществления государственных закупок товаров, работ и услуг у субъектов малого предпринимательства (44-ФЗ)»
Команда «Футурина» из Жуковского вошла в дивизион «Профи Московской Юниор-лиги КВН»
Цены на нефть по итогам уходящей недели могут показать 6%-ное падение
Проект «Сделано в Москве» запустил акцию по продвижению столичных брендов
В Московской области росгвардейцы задержали подозреваемого в умышленном причинении тяжкого вреда здоровью
Гарбузов: столичные компании выпустили свыше 2,8 млн лекарств для сердца в 2024 году
Гарбузов: Московские производители выпускают инновационную продукцию для медицины
Неделя родительской компетентности! Бесплатные онлайн-мероприятия, организованные в рамках Года семьи, будут посвящены психологическому здоровью детей и их родителей.
В Подмосковье нашли похищенный у Минобороны комплекс недвижимости
Цены на нефть по итогам уходящей недели могут показать 6%-ное падение
22 октября в 11:00 состоится вебинар «Проблематика осуществления государственных закупок товаров, работ и услуг у субъектов малого предпринимательства (44-ФЗ)»
Мэр: В 23 стационарах Москвы работает сервис «Цифровая реанимация»
Цены на нефть по итогам уходящей недели могут показать 6%-ное падение
Не «квадраты», а образ жизни: элитность жилья определяют детали
22 октября в 11:00 состоится вебинар «Проблематика осуществления государственных закупок товаров, работ и услуг у субъектов малого предпринимательства (44-ФЗ)»
Путин предрек снижение зависимости экономики стран БРИКС от влияния извне