Хо шау ру (Свинина имени МаоЦзедуна)

Это хунаньская версия приготовления, из уезда Хуаньсянь, что в Китае. Как утверждают китайцы – любимая еда председателя Мао. Так готовили свинину в родной деревне китайского вождя, Шаошан. В общем, «тушеная красная свинина Мао Цзедуна», как её еще называют.

Китайцы считают, что приготовленная таким образом красная свинина прибавляет ума и красоты.