Пошаговые рецепты есть на нашем канале в Тeлеграм (ищите ссылку на Teлегу в нашем профиле в Инсте) Недавно приготовила наивкуснейшие мясные шарики, завёрнутые в полоски из покупного слоёного теста. Внешне такая выпечка напоминает клубочки. Мясные шарики в тесте получились очень красивыми и сытными. По вкусу они напоминают котлету в тесте, только оформление другое. Такие клубочки лучше подавать к столу горячими, дополнив, по желанию, нарезанными свежими овощами.
Для приготовления мясных шариков в слоёном тесте потребуется: фарш мясной любой (у меня - из свинины и говядины) - 400 г; слоёное тесто покупное (у меня - бездрожжевое слоёное тесто) - 500 г; яйцо - 4 шт.; лук - 1 шт.; соль, специи - по вкусу; яичный желток - 1 шт.; мука - 1-1,5 ч. л.; кунжут - по вкусу (по желанию).
Подготовить продукты. Разморозить при комнатной температуре слоёное тесто.
Предварительно сварить 4 яйца вкрутую (в течение 10 минут после закипания воды), затем остудить их и почистить.
В этот раз я взяла покупной фарш, но можно приготовить фарш и в домашних условиях, пропустив небольшие кусочки мяса через мясорубку. Выложить фарш в миску. 4 варёных яйца и очищенную луковицу пропустить через мясорубку.
В миску с фаршем добавить перекрученные яйца и лук, всыпать соль и специи.
Хорошо вымесить фарш и разделить на 10 частей.
Разморозившееся слоёное тесто на слегка присыпанной мукой поверхности нарезать на полоски шириной примерно 1 сантиметр.
Скатать из каждой части фарша ровный мясной шарик. Каждый шарик из фарша обернуть несколькими полосками слоёного теста, как клубок ниток. Тесто не нужно предварительно раскатывать, просто во время обматывания слегка растягивать его.
Выложить получившиеся мясные клубочки в слоёном тесте на противень, предварительно застеленный тефлоновым ковриком (или пергаментом). Яичный желток взбить в небольшой ёмкости вилкой. Смазать клубочки взбитым желтком и, по желанию, присыпать кунжутом.
Запекать мясные шарики в слоёном тесте в разогретой духовке при температуре 200 градусов минут 20, затем убавить температуру до 180 градусов и выпекать ещё 15 минут. Аппетитные, вкусные клубочки подать к столу в горячем виде.
«Грузовичкоф» принял участие в открытии Общественной приемной по вопросам логистики
Заместитель управляющего Отделением Фонда пенсионного и социального страхования Российской Федерации по г. Москве и Московской области Алексей Путин: «Клиентоцентричность - наш приоритет»
Мороз и зорька....
ГК SIMETRA и ОАО «НИИАТ» объявили о стратегическом партнёрстве
Sony is rumoured to be snapping up FromSoftware's parent company in the industry's ongoing mission to be consolidated to hell and back
A War Of A Madman's Making is a quietly brilliant, totally free political sim where you have to try to survive as a deranged dictator's henchman
Valve gets the original Half-Life 2 development team back together for a huge 20th anniversary update—and the game is now free for the weekend on Steam
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Социальный фонд проинформирует самозанятых о формировании пенсионных прав
Открытие третьей конференции по развитию туризма в Лоуди в уезде Шуанфэн
Российские биологи первыми в мире подключили мозг крысы к искусственному интеллекту
Вадим Петров: российский Национальный комитет Десятилетия ООН по восстановлению экосистем подписал первый Меморандум о сотрудничестве на полях климатического саммита в Баку
Закупки Газпрома. 19 ноября 2024 г. Услуги по охране окружающей среды, техобслуживание и текущий ремонт
Вадим Петров: российский Национальный комитет Десятилетия ООН по восстановлению экосистем подписал первый Меморандум о сотрудничестве на полях климатического саммита в Баку
Новые электробусные маршруты запустили в центре и на севере столицы
День технологий в ХМАО: модернизация буровых установок и повышение их энергоэффективности
Выставка-гордость «И вечность возвестит, кто был Суворов»
Коктебель частично останется без электричества: в Симферополе, Евпатории, Алуште, Ялте, Керчи, Джанкое, Феодосии и Севастополе отключат свет 18 ноября 2024
Домашний ужин или офисный обед — где заказать пиццу в Симферополе?
На митинге в Симферополе потребовали убрать названия улиц в честь «палачей русского народа»
