Картофельная бабка
Несколько недель назад во мне проснулись мои белорусские корни. Я нажарил драников, но творческий зуд не утих. Тогда я приготовил картофельные галки с грибами на ноябрьском мастер-классе в Клубе «Умная кулинария» — но гештальт никак не закрывался. Поэтому встречайте рецепт картофельной бабки!
Картофельная бабка — традиционная белорусская запеканка из картошки с салом и луком, блюдо простое, сытное и очень вкусное. Оно идеально подходит для холодного времени года, когда еда должна не только насыщать, но и согревать, и понравится каждому, кто относится к картошке с любовью и уважением. Проверим?..
Рецепт картофельной бабки
Сложность
средняя
средняя
Время
1 час
1 час
Ингредиенты
2 порции
500 г картошки
1 ст.л. сметаны
1 ст.л. муки
1 яичный желток
100 г солёной грудинки
1 луковица
1/2 ч.л. молотого мускатного ореха
сливочное масло
2 ст.л. сухарей
Читать статью полностью: Картофельная бабка
Картофельная бабка - читайте продолжение на сайте Кулинарные заметки Алексея Онегина!