Цукаты из тыквы

Ингредиенты:

тыква очищенная - 1 кг 
сахар - 800 гр
лимонная кислота - 1/2 ч.ложки или сок половины лимона
сахарная пудра 50 гр

Приготовление:

Тыкву порезать кусочками и отварить в течение 7 минут, отвар слить, взять отвара 200 гр, добавить сахар и лимонную кислоту и поставить на огонь, как закипит бросить тыкву, дождаться закипания и выключить, оставив на 12 часов, затем снова довести до кипения, сироп слить а тыкву выложить на противень, застеленный пекарской бумагой и поставить в духовку на обдув на 2 часа и еще оставить на 12 часов, обвалять в сахарной пудре и можно подавать  к столу.

Готовые цукаты сложить в контейнер или баночку и в холодильник.

http://www.youtube.com/watch?v=SA5FyPfsFW4

Ещё можно окунуть готовые цукаты в растопленный шоколад и в морозилку на 15 минут - шикарные конфеты!