Лучшие виды и сорта лука на перо

Лук, выращиваемый на зелень, или, как говорят, «на перо», отличается богатой палитрой вкусов. Он нежнее репчатого лука и широко применяется в кулинарии для приготовления салатов.

Его листочки снабжают нас необычайно полезной, целебной зеленью, богатой фитонцидами. А ещё растение очень красиво цветёт. Его крупные, зонтиковидные соцветия могут стать достойным украшением альпийской горки или овощной клумбы.

Мы расскажем о лучших видах и сортах лука на перо.Все съедобные луки, выращиваемые на зелень, включены в род двулетних и многолетних луков Allium.

Несмотря на то, что в Северном полушарии в природе обитает свыше 900 видов, в пищу употребляют лишь несколько десятков. А возделывают на огородах в климате умеренного пояса и того меньше.