Говяжья печень с молоком
Ингредиенты:
- Говяжья печень — 400 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Молоко 2,5% жирности — 1 стакан
- Сметана 15% жирности — 4 ст. л.
- Черный перец молотый — 0.5 г
- Сушеный укроп — 0.5 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Подсолнечное масло рафинированное — 1 ст. л.
Для подачи:
- Рис — по желанию
- Базилик — по желанию
Приготовление:
1. Нашинкуйте лук тонкими полукольцами. Нарежьте говяжью печень брусочками шириной примерно 1 см и длиной 2-3 см.
2. Выложите печень в миску, залейте ее молоком, перемешайте и поставьте на 1 час в холодильник.
3. По истечении времени налейте в чашу мультиварки масло и включите режим «Жарка». Выложите в мультиварку лук и обжарьте его, помешивая, 3-4 минуты.
4. Опустите в чашу нарезанную печень в молоке. Готовьте печень, помешивая, в режиме «Жарка» еще около 5 минут.
5. Всыпьте в мультиварку соль, перец и сушеный укроп. Положите сметану. Все хорошо размешайте и закройте крышку. Установите на приборе режим «Тушение» и готовьте печень в течение 1 часа.
Приятного аппетита!