Почему морковь превращается в яд? Виноваты предшественники, о которых вы не знали

Морковь — символ здоровья, но при неправильном севообороте она может стать опасной! Журнал Food Chemistry опубликовал сенсационные данные: если до моркови на грядке росли укроп, петрушка или сельдерей, корнеплоды накапливают фуранокумарины — токсины, вызывающие кожные ожоги при контакте с солнцем. Садовод из Швеции Эрик Ларссон в блоге Organic Life описал трагедию:«После сбора моркови у меня появилась сыпь на руках.

Врачи сказали — фототоксическая реакция из-за фуранокумаринов».Ученые University of Copenhagen рекомендуют «предшественников-санитаров»:1. Лук — его фитонциды подавляют грибки.

2. Томаты — снижают кислотность почвы.Совет от шеф-повара Джейми Оливера:«Всегда проверяйте историю грядки.

Морковь с токсинами придаст горький привкус даже самому изысканному блюду!». Автор: Валерия Кистерная Редактор интернет-ресурса