Как вырастить петрушку, которая заменит вам аптеку: соседи будут завидовать

Петрушка — это не просто веточка для украшения блюд. Учёные из Стэнфорда обнаружили, что её сок содержит апигенин — вещество, блокирующее рост раковых клеток. Но чтобы раскрыть весь потенциал зелени, нужно вырастить её по особой технологии.Чемпионка России по органическому земледелию Ольга Ткачёва делится секретом:«Петрушка любит стресс.

Чем хуже условия — тем больше эфирных масел она накапливает».1. Засуха: Поливайте грядку раз в 5 дней, даже если листья вянут.

Это удваивает концентрацию антиоксидантов. 2. Холод: За 2 недели до сбора выносите рассаду на балкон при +5°C ночью. 3. Обрезка: Срезайте ⅔ листьев каждые 10 дней — растение бросит силы на восстановление.В селе Ахты (Дагестан), где каждый третий житель старше 90 лет, петрушку едят как хлеб.

Их секрет — ферментированный сок:«Это как перезагрузка иммунитета», — говорит 104-летний Рашид Ибрагимов.Исследование Росконтроля показало: магазинная зелень содержит в 4 раза меньше витаминов из-за гидропоники.Выращивайте свою в грунте с добавлением костной муки — она даёт фосфор для синтеза полезных веществ.Посейте петрушку в старые автомобильные шины, заполненные компостом.