Котлеты «Экономные»

Ингредиенты:

• Куриный фарш — 500 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Репчатый лук — 0.5 шт.
• Куриное яйцо — 1 шт.
• Белый хлеб — 1 ломтик
• Молоко — 50 мл
• Подсолнечное масло рафинированное — 3 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Черный перец молотый — по вкусу

Для подачи:

• Овощи — по желанию
• Сметанный соус — по желанию

Приготовление:

1. Снимите корочки с хлеба, замочите мякиш в молоке.

2. Измельчите лук и чеснок. Положите к фаршу.

3. Разбейте яйцо в фарш. Отожмите хлеб от лишнего молока и выложите к остальным ингредиентам. Посолите и поперчите.

4. Тщательно перемешайте всю массу. Отбейте несколько раз о стол или миску, чтобы фарш получше сцепился, и котлеты не разваливались в процессе жарки.

5. Разогрейте масло в сковороде. Слепите из фарша котлетки. Выложите их в горячую сковороду и обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки.

Приятного аппетита!