Сырные палочки на скорую руку: стакан кефира и 10 минут времени

Совершенно гениальная закуска, сытные сырные палочки, готовятся из простейших ингредиентов и всегда выручают, когда гости уже на пороге. Они получаются пышными, с тянущимся сыром и ароматной колбасой, а благодаря свежей петрушке вкус становится особенно ярким. Все готовится быстро, а тесто не требует ни подъема, ни долгого замеса, достаточно все просто смешать.

Ингредиенты: кефир 250 мл яйца 2 шт соль 1 ч.л. (не полная) сахар 1 ч.л. сыр 100 г колбаса 80 г петрушка 10 г мука 450 г разрыхлитель 10 г

Приготовление: В миске соедините кефир, яйца, соль и сахар, тщательно перемешайте венчиком. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и замесите мягкое, слегка липкое тесто. Сыр натрите на крупной тёрке, колбасу нарежьте мелкими кубиками, петрушку измельчите. Вмешайте начинку в тесто, чтобы масса была однородной. Затем раскатайте тесто и нарежьте его тонкими полосками.

Обжарьте заготовки на сковороде с разогретым растительным маслом до золотистой корочки с обеих сторон. Выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло. Отчасти сырные палочки напомнят горячие бутерброды, но будут еще вкуснее.