Кулинария>Из яблок!

Французский яблочный пирог «Невидимый»

Тесто у такого пирога получается настолько тонкое и нежное, 

что по вкусу напоминает заварной крем, 

а яблоки в пироге просто тают во рту.

Яйца - 4шт

Молоко - 200мл

Сливочное масло - 60г

Мука - 140г

Сахар - 120г

Ванильный сахар - 1ч.л

Разрыхлитель - 2ч.л

Яблоки - 5-6шт (средние)

Яйца взбиваем вместе с сахаром (+ванильным),

 растопленным сливочным маслом и молоком. 

Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и

 хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.

Яблоки очищаем, тонко нарезаем и смешиваем с тестом (из должно быть много). 

Убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.

 У меня форма 22 х 13 см  (высота ~10см). 

Если у вас будет больше, то возможно понадобится меньше времени.

 Такой пирог можно есть горячим, например, с шариком мороженого, 

но я люблю его полностью остудить, убрать на пару часов в холодильник, 

посыпать сахарной пудрой и потом уже есть.