Картофельные рулетики с мясом

1. Картофельные рулетики с мясом на ужин. Этот не хлопотный рецепт доставит удовольствие и Вам в приготовление, и всем кто их отведает.

Ингредиенты:
Картошка - 600 г
Фарш свино - говяжий - 500 г
Яйцо - 1 шт
Соль, специи - по вкусу
Мука - 200 г
Масло для жарки
Сыр - 200 г

Картофель помыть и отварить в мундире

Снять кожуру и натереть на крупной терке

В натертый картофель добавить яйцо, соль, перец, муку и перемешать

Картофельное тесто должно отставать от рук

В фарш добавить соль, специи, холодную воду, кефир или сметану для сочности

Тесто раскатать в колбаску и разрезать на порционные кусочки

Раскатать лепешку, в середину положить фарш, разровнять и свернуть в рулетик

Обжариваем на разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета

Обжаренные рулетики перекладываем в жаровню и запекаем в разогретой духовке при температуре 200 градусов 15 - 20 минут. За 5 минут до готовности посыпать тертым сыром

Картофельные рулетики готовы. Приятного аппетита!