Новое меню в школах Украина — Клопотенко назвал задачу

По словам шеф-повара Евгения Клопотенко, с появлением супермаркетов, а соответственно и широкого выбора гастрономии, многие дети перестали питаться в школах. Потому, задача нового школьного меню — вернуть учеников обратно в столовую, предложив им сбалансированное и вкусное питание. Об этом кулинарный эксперт рассказал 24 каналу. 

Евгений Клопотенко — фото: Instagram Евгения Клопотенко

Клопотенко отметил, что реформа школьного питания точно поможет изменить пищевые привычки подрастающего поколения, иначе бы она не имела смысла. Шеф-повар продолжает: 

«Раньше, в СССР в частности, еда должна была быть безопасной и давать детям здоровье, но никто не говорил о вкусе». 

Однако с появлением более широкого выбора гастрономии, дети предпочли покупать более вкусные продукты в магазинах. 

«Тогда столовые начали проигрывать. И наша задача – вернуть детей обратно в столовую, предложив им сбалансированную и вкусную еду», — отметил Клопотенко. 

Напомним, что новое школьное питание, меню для которого разработал кулинар Евгений Клопотенко, вызвало множество критики в обществе, в частности со стороны некоторых родителей школьников, которые жалуются, что дети отказывают питаться в столовых. Шеф-повар объяснил, что некоторым учащимся могут не нравится новые блюда из-за того, что некоторые школы решили убрать из меню соль и сахар. При этом Минздрав рекомендовал всего лишь регулировать их количество. 

Также Клопотенко рассказал, как реагирует на критику нового школьного меню. 

О новых правилах школьного питания, запрещенных продуктах и новых блюдах — читайте в материале интернет-издания «Комментарии». 

Читайте Comments.ua в Google News

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.