Власти Чувашии сделают рыбу доступнее для жителей, пустив рыбоводов на ярмарки и фестиваль пива

Власти призывают жителей Чувашии увеличить потребление рыбы и рыбных продуктов. В настоящее время среднестатистический житель республики съедает около 19,8 кг рыбы в год, что значительно ниже рекомендуемой нормы в 28 кг. Эксперты подчеркивают особую ценность рыбы как источника легкоусвояемого белка, важных витаминов и минералов, необходимых для здорового питания. Об этом сообщают в пресс-службе Минсельхоза Чувашии.

В связи с ситуацией региональные власти поставили цель повысить потребление рыбы на 7 % к 2025 году, доведя показатель до 21,1 кг на человека. Для сравнения, жители Магаданской и Астраханской областей, а также Ненецкого автономного округа потребляют более 40 кг рыбы на человека в год. По этому показателю Чувашия занимает лишь 57-е место среди российских регионов.

Чтобы сделать рыбу более доступной для населения, в республике активно развивается местное производство. Сейчас в регионе работает 12 хозяйств, которые занимаются выращиванием, копчением, консервированием и упаковкой рыбы. Общий объем переработки превышает 1,2 тонны. Для поддержки производителей власти предлагают различные виды помощи. А для популяризации рыбных продуктов рыбоводов пустят на сезонные ярмарки и торгово-закупочные сессии. Например, на фестиваль пива (18 ).