Господдержка помогла дагестанскому СПК наладить производство 48 видов урбеча

МАХАЧКАЛА, 17 февраля – РИА «Дагестан». Благодаря государственной поддержке, полученной пять лет назад, сельскохозяйственный кооператив «Дидо – Сила Кавказа» в пригороде Махачкалы наладил выпуск 48 видов традиционного дагестанского урбеча. Об этом сообщает Минсельхозпрод РД.

По данным ведомства, кооператив использует современное оборудование, сохраняя при этом традиционные методы обработки семян и орехов с помощью каменных жерновов. Кроме урбеча, кооператив выпускает цельнозерновую муку и горные чаи.

По словам коммерческого директора кооператива Загры Абдурахмановой, главная задача дагестанских производителей – сохранить традиции предков. И, конечно, повысить иммунитет натуральными продуктами.