Семья из посёлка Топольки организовала перепелиную ферму
Семья из посёлка Топольки под Минусинском организовала перепелиную мини-птицефабрику. Толчком для этого стал, как ни парадоксально, диагноз врача.
Ирина Маковка - перепелиный специалист, на её семейной ферме полторы тысячи птиц, которые в день приносят в среднем 800 яиц. Десяток продают по 30 рублей, в то время как в магазинах дешевле 80 не найдёшь. А началось всё 9 лет назад в Кызыле, когда у дочери диагностировали аллергический дерматит. Родители узнали, что перепелиные яйца помогают бороться с этим недугом.
"Держали на балконе две клетки, поняли, что это помогает ребёнку, что это полезно, вкусно, начали к нам знакомые обращаться, стали угощать. Потом переехали сюда и решили - почему бы и нет", - рассказывает разводчица перепелов Ирина Маковка.
Уже в Топольках рядом с домом построили небольшое здание, супруг Ирины сделал клетки, помётоуборочную ленту, автомат поения и кормления, установили инкубатор. С кредитами уже рассчитались. Одна проблема - крупные торговые сети неохотно идут на контакт, им нужны большие объёмы и скидки. Цены поднимать не планируют, чтобы продукция была доступна пенсионерам, ведь яйцо перепёлки очень богато витаминами.
"Их нужно употреблять в сыром виде. Тогда будет польза для всего организма. Очень много людей у нас, которые пьют перепелиные яйца, лечатся ими", - рассказывает разводчица перепелов Ирина Маковка.
Конечно, куриц разводить проще - они не так прихотливы, зато у перепёлок нет сальмонеллы и иммунитет сильнее. Сейчас в планах семьи Маковка расширение - бизнес оказался прибыльным. Один из первых этапов - приобретение биогазовой установки для переработки помёта в удобрение.
Вадим КУЛИКОВ