На юге Красноярского края приступили с сбору ранеток
— Это сорт Минусинская красная, выведенный на минусинской опытной станции.
Вкусные, сочные, наливные. На юге края наступил яблочный сезон. Погода радует, с уборкой ранета поторапливаются, сорвать спелые фрукты нужно до дождей. Агроном опытной станции Татьяна Гудкова говорит - на уборку урожая выходят целыми бригадами, приходится привлекать школьников, студентов и жителей города. Каждое 11-е собранное ведро ранета они могут забрать себе.
ТАТЬЯНА ГУДКОВА, АГРОНОМ САДА ОПЫТНОЙ СТАНЦИИ ФГУП "МИНУСИНСКОЕ": "На сегодняшний день мы собрали порядка 22 тонн, всё пошло на наш перерабатывающий завод. С этой ранетки мы делаем пюре, компоты, соки, планируем собрать где-то в пределах 40 тонн, чтобы завод работал зимой и выпускал продукцию".
Садоводы говорят - урожай яблок в этом году превзошёл себя. Однако поливать минусинские сады всё же приходилось, оросительную систему запускали не раз. В итоге ветки гнутся от плодов и вредителей не видно.
В прошлом году опытная станция получила поддержку от государства. На предприятии появился модульный цех по переработки плодов и ягод. Местный собранный урожай ранета и яблок сейчас напрямую отправляется на мини-завод.
НАДЕЖДА БУЛАВИНА, ТЕХНОЛОГ ОПЫТНОЙ СТАНЦИИ ФГУП "МИНУСИНСКОЕ": "Сделали джемы, варенье. Из ранета много новинок появилось. Свежее пюре - то, которое мы пробовали в детстве, вкус ранета с небольшим содержанием сахара. Ранет кусочками, варенье домашнее, как у бабушки".
В перспективе пюре, компоты и яблочные соки будут доставлять на столы малышам в детские сады города. Сегодня воспитанники дошкольных учреждений уже попробовали продукцию местных производителей пока только из ягод облепихи.
ТАТЬЯНА СМЫКОВА, ДИРЕКТОР ОПЫТНОЙ СТАНЦИИ ФГУП "МИНУСИНСКОЕ": "Уникальны наши минусинские яблочки тем, что в них очень много витаминов. Витамина C, богаты комплексом биологически активных веществ и пектино-содержащими веществами. Это натуральные продукты. Мы нисколько не добавляем ни консервантов, ни химических препаратов, ГМО тем более. Это настоящие натуральные продукты".
Через неделю садоводы намерены закончить сбор фруктов и приступить к уборке овощей. Тогда на прилавках магазинов появится новая линейка натуральных соков и пюре местного производства. С понедельника в саду начнётся подготовка к сезону посадки саженцев. Питомник опытной станции выращивает в год около 300 тысяч молодых деревьев яблонь, грушь, абрикосов, сливы. Особым спросом минусинские саженцы пользуются в Иркутской, Новосибирской областях, на Дальнем Востоке и Монголии.
Ольга Максюшина