Великолепные картофельные булочки. Такие мягкие и пышные, покорят навсегда

картофельное пюре — 180 г;
мука — 500 г
сухие дрожжи — 1,5 ч.л;
яйцо — 1 штука;
вода — 200 мл;
соль — 1 ч.л;
сахар — 1 ст.л;
растительное масло — 2 ст.л.;

Дополнительно:
1 яйцо;
зерновая смесь для посыпки

Приготовление:

Смешиваем все ингредиенты для теста, вымешиваем хорошо тесто и оставляем подниматься, накрыв полотенцем.

Формируем булочки и выкладываем их на противень, застеленным пергаментом, близко друг к другу.

Накрываем булочки полотенцем и оставляем для подъема, минут на 20.

Затем смазываем булки взбитым яйцом и посыпаем зерновой смесью или кунжутом.

Выпекаем при 180 С до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Елена Латушкина