Aux origines de la production lainière: la Mésopotamie antique
A l'heure où l'Organisation Mondiale de la Santé rappelle les risques sanitaires liés à une surconsommation de produits carnés, on se souviendra que l'histoire de l'Homme est aussi celle de la transformation de la Nature et que les animaux n'ont pas toujours été élevés pour leur viande. Ainsi la laine des moutons domestiques fut-elle le moteur du développement européen lors de la Révolution industrielle. Un milliard de moutons sur terre produit actuellement 2,1 millions de tonnes de laine par an. Читать дальше...