Сибас в духовке
— Наши дети предпочитают мясо, но именно это блюдо они уплетают с большим удовольствием, — говорит известный шеф-повар и телеведущий Александр Белькович. — Наш семейный секрет состоит в том, чтобы заправить рыбу оливковым маслом и лимонным соком. Устоять невозможно! Для начала очищаем рыбу от чешуи, жабр и внутренностей. Хорошо промываем и обсушиваем. Картофель чистим, нарезаем тонкими слайсами и промываем от лишнего крахмала. Сливаем с картофеля воду и добавляем к нему соль, молотый перец, чеснок... Читать дальше...