Американський стартап синтезує масло з повітря
Каліфорнійський стартап Savor представив альтернативу традиційному вершковому маслу з коров'ячого молока — масло, що виготовляється з вуглекислого газу. Про це пише The Guardian. Компанія розробила спеціальний термохімічний процес, який створює молекули жиру з вуглекислого газу, водню та кисню. У Savor стверджують, що за смаком їхнє масло практично не відрізняється від справжнього. Виконавчий директор компанії Кетлін Александер розповіла The Guardian, що компанія вже проводила неофіційні сліпі дегустації за участю кількох десятків людей... Читать дальше...