Что такое хелатная форма элемента или как покупать правильные витаминки

О пользе витаминов, их нехватке и дополнительном приеме слышал каждый. Более того,  сейчас ЗОЖ в тренде, поэтому каждый второй, особенно в осенне-зимний период,  покупает себе набор витаминок и старается не забывать их пить. В научной литературе, да и на слуху к популярному термину витамины, как правило, всегда идет добавка «…минералы и микроэлементы».  Они популяризированы гораздо меньше, и среднестатистический человек вроде бы знает, что они нужны, это «какие-то там металлы-минералы», которые и так добавляют в витаминный комплекс, а значит все ОК. Между тем -  все не так просто.

Во-первых, определенные минералы и микроэлементы усваиваются лучше только при определенном подборе и взаимодействии. Наступает эффект синергии, когда одно вещество усиливает действие другого и наоборот, тогда как по одиночке они не так эффективны. Во-вторых, существует хелатная форма элемента.   Это ионы минерала в соединении с аминокислотами, где лиганд присоединен к центральному атому металла посредством двух или большего числа связей. Такая форма идеально принимается тонким кишечником, который как раз и усваивает отдельные формы минералов только при наличии аминокислот в привязке.